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Marinade sèche caramel laqué - sac de 2 kg
En stock
Pré-mélange aromatique et fonctionnel en poudre avec sel, sans additifs, pour la réalisation de viande ou poisson assaisonné par enrobage, pour donner le goût et la couleur (canard, volaille, porc).
- Présentation
- Fiche technique
Aspect /couleur : Poudre beige avec marquants de graines de sésame.
Goût : saveur de caramel et sauce soja, fraîcheur apportée par le gingembre.
Ingrédients : Fécule de pomme de terre ; sel ; maltodextrine ; sucre ; huile de tournesol oléique, LACTOSE, protéine de LAIT ; caramel (sirop de glucose, sucre), maltodextrine ; ail ; SESAME ; zeste de citron ; arôme naturel de vinaigre d’alcool ; arôme naturel ; poudre de betterave ; poivre ; arôme ; gingembre.
Dosage et Mode d’utilisation : 60g/kg.
Marinade caramel laqué en poudre : pour ajouter une touche asiatique à vos viandes
Cette marinade en poudre sans additifs associe la douceur du caramel à l’intensité du soja, sublimée par une pointe de gingembre. Idéale pour enrober vos morceaux de canard, volaille ou porc, elle apporte une belle caramélisation et une saveur irrésistible. Avec ses marquants de sésame et sa texture poudreuse, ce pré-mélange professionnel garantit une répartition uniforme des arômes pour des préparations visuellement et gustativement impeccables. Cette marinade sèche pour professionnels fait voyager vos clients avec sa pointe d'exotisme et de gourmandise. Pour maximiser les saveurs et le goût, nous vous conseillons d'utiliser 60 g de marinade pour 1 kg de préparation.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Allergènes Lait, Sésame
- Conditionnement Sac de 2 kg
- Consistance Poudre
- Couleur Beige
- Garanti sans Additifs
- Poids 2 kg
- Unité de dosage g/kg
- Univers produits Marinades et sauces
- Catégorie produits Marinades
- Types de produits Marinade caramel laqué
