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Marinade agrumes 3 kg

Référence : 0109001277
ART00038062
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Saveur subtile d'agrumes (orange, citron), entre jus et écorce des fruits.

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Présentation

Accompagne le canard, la volaille, l'agneau et le veau mais aussi les crevettes ou le poisson blanc.

Utiliser la marinade froide sur une viande ou un poisson également froid afin d'en optimiser la conservation.

Couleur : jaune orangé.

Marquants : morceaux d'orange sanguine et d'ananas.


Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal) ; sel ; arômes naturels d’orange, de cannelle, de poivre noir et de muscade ; sucres ; écorce d’orange sanguine 2.1% ; épices (baies roses, piment doux) ; arôme ; petits pois ; arôme naturel de citron et autres arômes naturels ; ananas ; zeste de citron 0.2% ; carotte ; arôme naturel ; extrait de menthe.


Dosage : 80 à 100 g/kg. Bien homogénéiser avant emploi. Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson. Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.


Consultez notre dépliant Marinades 2024.​​​​​​​



Unité : 3 kg

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Fiche technique
  • Consistance Liquide
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Goût, Texture
  • Garanti sans Additifs, Allergènes
  • Unité de dosage g/kg
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