Marinade thym citron - par 3 kg

Pré-mélange fonctionnel liquide à base d’huile, d’épices et d’aromates pour agrémenter vos viandes, poissons et sauces salades...Destinée pour les brochettes de viandes, les légumes, les crustacés et la volaille.

Aspect/couleur : Liquide vert clair brillant avec marquant d’herbe.

Goût : Dominante de thym et serpolet et fraicheur acidulé du citron.

Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal) ; sel ; épices et plantes aromatiques (thym (1,5%), poivre, serpolet, oignon, persil, cerfeuil) ; arômes naturels de thym (1,8%) et de citron vert (0.2%), arôme naturel de citron avec autres arômes naturels (1.1%) ; jus concentré de citron (1,6%) ; sucre ; concentré (carthame, citron).

Dosage et mode d’utilisation : 80 à 100 g/kg

Bien homogénéiser avant emploi.

Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson.

Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.

Date de durabilité (DDM) : 12 mois

Stockage : Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

Après ouverture, à conserver dans son emballage d’origine fermé au réfrigérateur et à consommer sous 30 jours.

Consultez notre dépliant Marinades 2025.​​​​​​​

Une marinade thym citron professionnelle ultra polyvalente

Parfaite pour sublimer viandes, volailles, légumes ou crustacés, notre marinade thym citron est un pré-mélange liquide prêt à l’emploi, conçu pour les professionnels des métiers de bouche. Sa texture fluide et brillante, ponctuée de marquants d’herbes, offre un visuel attrayant en vitrine ou en barquette. Cette marinade liquide associe subtilement la puissance aromatique du thym à la fraîcheur acidulée du citron, pour une signature très appréciée de vos clients. Devenue un véritable classique, cette marinade thym citron professionnelle conviendra parfaitement en application sur des pièces entières mais aussi sur vos brochettes.

Au sein de votre cuisine ou laboratoire de préparation, gagnez un temps considérable avec une marinade prête à l'emploi. Son usage est relativement simple : badigeonnez ou faites macérer selon le type d'aliment. En outre, cette dernière est Idéale pour les préparations estivales, pour apporter de la fraîcheur et de l’authenticité dans les assiettes de votre clientèle.