Marinade Dijonnaise 3 kg

Se marie bien avec les viandes blanches, le veau ou le porc, mais aussi avec les poissons tels que le colin ou le maquereau.

Utiliser la marinade froide sur une viande ou un poisson également froid afin d'en optimiser la conservation.

Couleur : jaune moutarde.

Marquants : graines de moutarde brune.

Dosage : 80 à 100 g/kg.

Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal) ; épices et plante aromatique (moutarde, poivre, ail, coriandre, curcuma, macis, paprika, piment fort) ; sel ; arômes (dont moutarde) et arômes naturels, extraits naturels de poivre, oignon et muscade ; conservateur : acétate de sodium ou E262 ; gingembre ; colorant : curcumine ou E100 ; vinaigre de Xérès ; concentré (carthame, citron) ; sauce piquante (vinaigre, piment fort, sel).

Consultez notre dépliant Marinades 2023.