Marinade Dijonnaise - seau de 3 kg

Se marie bien avec les viandes blanches, le veau ou le porc, mais aussi avec les poissons tels que le colin ou le maquereau.

Utiliser la marinade froide sur une viande ou un poisson également froid afin d'en optimiser la conservation.

Couleur : jaune moutarde.

Marquants : graines de moutarde brune.

Dosage : 80 à 100 g/kg.

Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal) ; arômes ; sel ; épices et plantes aromatiques (poivre, ail, coriandre, curcuma, piments, macis) ; farine de MOUTARDE ; graine de MOUTARDE noire ; conservateur : acétate de sodium E262 ; gingembre ; colorant : curcumine E100 ; vinaigre de Xérès ; concentré (carthame, citron) ; sauce piment rouge (vinaigre, piment fort, sel) ; arômes naturels de poivre noir, curcuma, muscade et oignon ; arôme naturel de girofle et autres arômes naturels.

Consultez notre dépliant Marinades 2025.

Marinade Dijonnaise : pour des plats relevés et gourmands

Notre marinade Dijonnaise offre à vos viandes et poissons une touche de caractère avec un mélange puissant à base de moutarde forte et d'épices sélectionnées. Sa saveur piquante et aromatique, relevée par des graines de moutarde noire, apporte une dimension raffinée à vos préparations tout en conservant une onctuosité parfaitement équilibrée. Idéale pour le veau, le porc et les volailles, elle se marie également parfaitement avec des poissons tels que le colin ou le maquereau, ajoutant une touche relevée et élégante à chaque bouchée. Pour une diffusion optimale des arômes, appliquez entre 80 et 100 g de marinade par kilo de produit. Nous vous conseillons de l'utiliser froide sur des pièces également froides afin de préserver toute sa puissance gustative. Cette marinade piquante apporte une signature authentique et intense à vos plats. Un incontournable pour les professionnels qui aiment les créations généreuses et épicées, tout en respectant le goût des traditions.