Marinades professionnelles

Vous êtes à la recherche de marinades de qualité pour vos plats ? En tant que professionnel de la restauration, découvrez notre large panoplie de références constituées de matières rigoureusement sélectionnées par nos équipes. Ces dernières répondront à des vertus gustatives uniques prônant l'excellence.
Viandes, poissons ou légumes, sublimez vos aliments grâce à nos meilleures marinades professionnelles garantissant une adhérence de haut standing. Ne limitez pas votre créativité en choisissant parmi des dizaines de parfums différents.
Plusieurs applications sont possibles avec notre sélection de marinades pour professionnels selon les références en question. Porcs, volailles, bœufs, veaux, poissons, crustacés, légumes, abats et préparations traiteur. Alors ne tardez plus pour découvrir l'intégralité de notre sélection !

Les avantages des marinades pour les professionnels de la restauration

En tant que professionnel de la restauration, vous n'avez pas toujours le temps de composer en entièreté votre marinade. Aussi, vos solutions peuvent parfois s'avérer très coûteuses. C'est pourquoi nous allons vous expliquer l'intérêt d'opter pour nos préparations bouchères.
Partenaire de longue date avec les divers professionnels des métiers de bouche, La Bovida vous propose aujourd'hui de nombreuses variétés de marinades. L'application de ces dernières est très rapide. Une fois la viande découpée et préparée, mélangez-la avec le dosage indiqué. Terminé, votre viande est prête !
Rien de plus trivial et rapide que l'utilisation de nos marinades professionnelles. Ainsi, vous aromatiserez vos ingrédients en toute simplicité et de manière très rapide. Ces produits possèdent une excellente adhérence et assurent une belle brillance à vos pièces bouchères.
De plus, le coût d'utilisation est relativement faible alors que le rendement d'application est quant à lui élevé. Par l'intermédiaire de nos marinades professionnelles, vous pourrez ainsi conserver de bonnes marges sans négliger la qualité de vos aliments. Il est essentiel de fournir à vos clients une expérience culinaire digne de ce nom.
En plus de l'efficacité, du gain de temps et d'argent, vous pourrez aisément faire varier vos recettes. En effet, nous possédons une gamme très diversifiée de marinades professionnelles sur notre site. De la marinade orientale à l'indienne en passant par la texane. De la cajun à la citron miel ou encore marinade girolles, vous laisserez place à votre créativité avec toutes ces possibilités.

Les différents types de marinades professionnelles

Des marinades liquides pour assaisonner toutes vos préparations

Notre gamme de marinades liquides a été conçue pour stimuler votre créativité en cuisine et éveiller les sens.

Laissez-vous tenter par la marinade liquide Texane et son mélange de paprika, de piment doux et de légumes cuisinés.

Cette marinade se marie à la perfection avec une rouelle de porc, une andouillette, un râble de lapin ou une brochette de bœuf.

La marinade liquide orientale, parfumée au cumin et au carvi, offre des notes crémeuses et une sensation de fraîcheur en bouche.

La marinade liquide persillade est un hommage à la tradition française, elle est idéale pour parfumer l'agneau, le porc, les légumes, les poissons et les crustacés.

Notre marinade liquide curry coco est un incontournable, avec son mélange de curry et de noix de coco légèrement acidulé.

Ces exemples ne sont que le début, car notre gamme de marinades liquides est composée d'une variété d'autres parfums pour satisfaire toutes les envies culinaires, que vous soyez en quête de tradition ou d'exotisme.

Des marinades en poudre pour relever vos préparations

Les marinades en poudre ou marinades sèches sont des assaisonnements parfait pour développer le goût et la couleur de la viande et du poisson, en enrobage. Elles sont garanties sans additifs et ont une bonne tenue dans le temps de la couleur et du visuel.

Nous vous proposons une large sélection pour agrémenter tous vos aliments bruts : marinade caramel laqué parfait pour un bon porc laqué ou encore marinade pesto rosso, trois poivres, indien, Espelette ou encore Tomahawk. Tous ces marinades en poudre sont disponibles en sac de 2 kilos sur La Bovida.

Notre sélection de marinades professionnelles sur La Bovida

Comme vous l'avez compris, il existe plusieurs options pour mariner sa viande en tant que professionnel. Pour plus de renseignements au regard de nos marinades, n'hésitez pas à consulter nos fiches techniques. Ainsi vous verrez si les produits concernés possèdent des allergènes ou additifs non complémentaires à votre activité.
En outre, nos marinades professionnelles sont livrées dans des seaux de plusieurs kilogrammes afin de traiter une grande quantité de viande. Découvrez alors aussi bien des marinades à base d'eau qu'à base d'huile dans ces conditionnements.
Enfin, nous vous proposons plusieurs marinades professionnelles bio sur La Bovida. Elles présentent la certification (AB) garantissant qu'il s'agit bien de produits issus de l'agriculture biologique. La marinade du soleil, fines herbes et marinade des Indes s'inscrivent dans ce registre-là par exemple.
Restaurateurs, traiteurs, bouchers et charcutiers, n'attendez plus pour naviguer dans notre sélection de marinades. Vous choisirez sans aucun doute la perle rare pour votre cuisine !