Matériel professionnel préparation de viande

Appareils de découpe, machines à hacher ou poussoirs à saucisses, découvrez sur notre site une multitude de références pour les professionnels. Des articles de grande qualité disponibles en stock !

Que vous souhaitiez acheter votre premier matériel professionnel de boucherie charcuterie ou tout simplement renouveler vos équipements, naviguez dans cette catégorie à la recherche de ce qu'il vous faut.
Maitrisez totalement vos préparations avec notre large gamme d'équipements professionnels charcuterie et boucherie.

Matériel professionnel boucherie charcuterie disponible sur La Bovida

Parmi notre sélection de matériel professionnel boucherie charcuterie, il existe une large variété de modèles et d'outils selon vos types de besoins pour votre activité.

Trancheuses à jambon

Trancheuses à jambon à pignon ou à courroie, découvrez nos différents articles pour réaliser des découpes précises. Polyvalence et efficacité se réunissent pour former le duo parfait pour les professionnels de la boucherie et GMS.
Nos trancheuses professionnelles sont parfaitement adaptées à l'usage intensif. Effectuez donc des coupes plus ou moins épaisses pour satisfaire les exigences de vos clients. Pièce de bœuf ou charcuterie, rien ne résistera à nos machines haut de gamme.

Hachoirs à viande

Laissez libre cours à votre génie créatif en confectionnant les meilleures recettes à base de viande avec nos hachoirs professionnels. Viande haché, boulettes de viande, farce, ne représentent qu'une petite partie de vos possibilités. Ajoutez même des épices, marinades et aromates à vos aliments pour sublimer leurs saveurs.
Gagnez un temps considérable en vous procurant un hachoir à viande de qualité sur La Bovida, spécialiste du matériel professionnel de boucherie charcuterie. Manuel pour le côté traditionnel ou électrique pour un usage plus fréquent, faites votre choix parmi notre grande sélection !

Poussoirs à viande

À quoi pourrait bien ressembler une catégorie d'appareils de boucher charcutier sans parler des emblématiques poussoirs à saucisses? Cet outil indispensable pour les métiers travaillant la viande existe sous plusieurs formats. Poussoirs à saucisses hydrauliques ou poussoirs manuels, nous disposons des meilleures références du marché.
Des marques iconiques à l'image de PSV ou Tre Spade étoffent notre gamme de matériel.

Scies et coupe côtelettes

Que ce soit pour découper vos plus beaux morceaux de viande ou afin de réduire une carcasse, nos scies à os sont là pour vous aider ! Circulaires pour les petites manœuvres de coupe, à ruban pour les pièces les plus massives ou scies coupe-côtelettes, vous aurez un large choix sur notre site.
Avec du matériel professionnel de boucherie charcuterie, vous améliorerez nettement votre efficacité. Gestion du temps optimale, coupes sur mesure avec une précision chirurgicale et maintien de la fraîcheur seront au rendez-vous.

Portionneuses et mélangeurs

Si dans votre profession vous devez malaxer une grande quantité de viande pour la préparer pour de délicieux mets, nos mélangeurs professionnels sont faits pour vous. Verticaux ou horizontaux, ces derniers possèdent différentes capacités d'accueil de viande. Utilisations récurrentes ou moins fréquentes, nos modèles s'ajustent en fonction de vos besoins.
Nos portionneuses aussi pourront vous apportez une aide particulièrement appréciable. Elles permettent ainsi de créer des steaks et boulettes de viande très rapidement.
Rendement garanti avec nos équipements professionnels de boucherie charcuterie.

Fumoirs

Les fumoirs professionnels sont des catalyseurs de goût parfaits pour vos aliments. Viande, poisson, charcuterie, fromage, réalisez des fumages à froid ou à chaud selon la typologie de produit fini. Cet arôme fumé, aussi authentique soit-il, viendra sublimer les qualités gustatives de votre plat.
Chez La Bovida, une exigence marquée est portée sur la qualité des matériaux choisis par les fabricants pour les équipements professionnels de boucherie charcuterie. L'acier inoxydable est d'ailleurs souvent privilégié au vu des fonctionnalités des appareils.

Moules et reconstituteurs

Indispensables pour la fabrication de vos charcuteries, les moules à jambonneaux existent sur La Bovida sous plusieurs formats. Moule à jambons rectangulaire, moule à jambonneaux avec plusieurs empreintes, venez découvrir toute notre sélection.
Fabriqués pour la plupart en fonte d'aluminium, ils sont très robustes et peuvent accueillir plus d'une dizaine de kilogrammes de viande pour les plus imposants.

Pompes à saler

L'utilisation de la pompe à saler est relativement courante chez les bouchers et charcutiers. Le sel ou la saumure injectée dans vos préparations auront pour vertus de renforcer les qualités de conservation et texture de la viande.
Pompe à saumure manuelle ou automatique pour des utilisations plus intensives, découvrez sur La Bovida nos appareils professionnels !

Attendrisseurs

Nos attendrisseurs à viande professionnels clôturent la marche de cette catégorie. Qu'ils soient à lame ou sous la forme de marteau attendrisseur, il s'agit d'ustensile idéal pour attendrir votre viande.

Notre sélection de matériel de boucherie charcuterie professionnel

Désormais, il ne vous reste plus qu'à sélectionner LE matériel professionnel charcuterie boucherie qu'il vous faut !
Sur notre site, nos fournitures sont minutieusement choisies par nos équipes d'experts. Nous veillons à vous mettre à disposition des produits de qualité pour vous accompagner correctement dans votre activité.
Bouchers, charcutiers, traiteurs ou encore restaurateurs, n'attendez plus pour choisir votre matériel sur La Bovida !