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- Trancheur
- Hachoir
- Poussoir
- Scie électrique
- Moules à charcuterie et reconstitueurs
- Pétrins mélangeurs et laminoirs
- Pompe à saler
- Éplucheuses et essoreuses
- Coupe-légumes
- Cutter et combiné coupes légumes
- Râpes, moulins, presses agrumes
- Batteurs
- Mixers et mixers plongeants
- Peleuse, écorcheuse, écailleuse à poissons
Matériel de fabrication
Scie à ruban STL350M - 400V-tri ref: 0101008786
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
Disponibilité fournisseur
Lame couteau licoswiss H82 ref: 0100653014
Boîte de 9 lames inox interchangeables. pour rapporter sur couteau 'LICOSWISS' diamètre 82mm, fixée par vis réf: 652816.
En stock
Appareil à brochette de viande hachée 12 pieces ref: 0109014184
Appareil pour la confection de 12 brochettes de viante hachée.Diam : 20mm
En stock
Mixer plongeant Micromix ref: 0109008533
Mixeur plongeant Micromix idéal pour la réalisation de soupes, de mousses, d'émulsions et de sauces en petites quantités.
En stock
Cuve de rechange jaune de presse-agrumes ref: 0100673106
Cuve jaune copolyester incassable pour presse agrumes n°11 références 673101 et 673102.
En stock
Pompe à saler Villa PM3 PSV ref: 0109416383
Pompe à saler PSV avec impulseur pour la réalisation de jambons en boucherie et charcuterie. Entièrement en acier inoxydable.Débit : 750 litres/heure.Nombre de jambons par semaine : 5 à 8.Réducteur de bruit à l’aide de plaques insonorisantes.
En stock
Coupe-légumes TRS classique Dito Sama ref: 0109414636
Ce coupe-légumes professionnel Dito Sama permet de trancher, râper, effiler, couper en dés, en frites, les légumes et les fruits. Appareil conçu ergonomiquement pour les droitiers et gauchers (travail frontal). Vitesse du plateau 360tr/mn pour une précision de coupe en tranches ou en dés.Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger...
En stock
Combiné cutter/coupe légumes PREP4YOU ref: 0109423210
Combiné coupe-légumes/cutter mélangeur avec cuve copolyester transparente de 2,6 litres.Le coupe-légumes assure des résultats de coupe constants grâce à son levier-poussoir breveté. Conçu en matière plastique robuste. Trémie transparente en demi-lune, un poussoir presse les légumes contre les disques de coupe, assurant une coupe régulière en un minimum de...
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Trancheur à courroie BEG350 rouge Ø 35cm ref: 0109423913
Trancheur à courroie rouge avec une grande capacité de coupe, conçu pour minimiser les efforts de l’opérateur.Revêtement en téflon pour minimiser la friction du produit.Convient à une utilisation intense.Entraînement par courroie.Affûteur inclus.
En stock
Poussoir horizontal 7L ref: 0109425131
Poussoir à saucisse manuel horizontal 7 L, certifié conforme au contact alimentaire.Double vitesse du piston, pour extraction plus rapide.Idéal pour des pétrissages souples.Capacité : 4 kg.
En stock
Socle pour écailleuse V108 ref: 0109398290
Socle à roulettes pour écailleuse V108.
Disponibilité fournisseur
Batteur mélangeur BE-10 mono ref: 0109435384
Batteur mélangeur professionnel Sammic pour la préparation de pâtes à base de farine, de blancs d’œuf, de sauces et mélanges.
Disponibilité fournisseur
Scie à ruban ST200 - 400V-TRI ref: 0100561213
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
En stock
Moule à steak hache forme ronde ø 9,6cm ref: 0100653105
Appareil à reconstituer les steacks hachés forme ronde. Pour steaks de 100gr.
En stock
Pompe à saler manuelle ref: 0100700102
Sonde à saler avec aiguille inox et tuyau plastique alimentaire. Injection par pression du piston.
En stock
Poussoir vertical inox 3l cuve inox chassis epoxy ref: 01RM004893
Poussoir à saucisses manuel vertical de 3 litres à visser sur table. Cuve inox et chassis en epoxy. Livré avec 3 entonnoirs de Ø 0,9, 1,7 et 2,7 cm.
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Presse-agrumes électrique chrome ref: 0100673102
Presse-agrumes professionnel modèle chromé. L'ensemble bol (cuve, grille, filtre, ogive et enjoliveur) se sépare instantanement su socle en un seul mouvement. Fonctionnement manuel par pression du fruit sur l'ogive entrainé par le moteur.
En stock
Lames couteau licoswiss A90 ref: 0100653114
Boîte de 9 lames inox interchangeables. pour rapporter sur couteau 'LICOSWISS' diamètre 90mm, fixée par vis réf: 652816.
En stock
Plateau trancheur 5mm pour coupe légumes TRS et TRK ref: 0100661105
Plateau trancheur en inox de 5 mm. Pour les coupes légumes TRK (0100670100) et TRS (0100660915).
En stock
Éplucheuse cuve amovible 5 kg ref: 0103070009
Éplucheuse T5E en inox avec couvercle transparent en polycarbonate hautement résistant.Capacité par opération : 5 kg.
Disponibilité fournisseur
Mixer plongeant XM-72 ref: 0109326766
Conception compacte : taille logique et maniable. Boîtier externe fabriqué en deux matériaux pour une prise ergonomique. Grip antidérapant. Inclinaison optimale du manche pour minimiser la fatique. Bras démontable avec fermeture rapide et sécurisée. Cloche conçue pour éviter les éclaboussures. Lame Y-blade professionnelle en acier trempé et fil de longue...
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Socle pour V368 ref: 0109398294
Support à roulettes (4 roulettes pivotantes) pour écorcheuse à poissons V368.
Disponibilité fournisseur
Disque éminceur R301 ultra/R402/R402 VV ref: 0100670205
Disque éminceur 2mm pour les combinés R201, R301 Ultra, R402, R402 VV.
En stock
Trancheur à courroie BEG350 Ø 35cm ref: 0109423912
Trancheur à courroie avec une grande capacité de coupe, conçu pour minimiser les efforts de l’opérateur.Revêtement en téflon pour minimiser la friction du produit.Convient à une utilisation intense.Entraînement par courroie.Affûteur inclus.
En stock
Batteur mélangeur BE-40 inox ref: 0109068926
Batteur mélangeur professionnel Sammic pour la préparation de pâtes à base de farine, de blancs d’œuf, de sauces et mélanges.
Disponibilité fournisseur
Scie à ruban ST230 - 400V-tri ref: 0101008774
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
Disponibilité fournisseur
Multi-sondes 5 aiguilles ref: 0100700911
Composé d'un pistolet polyamide noir, un bloc multisonde en polyamide blanc alimentaire et 5 sondes inox polies de 160mm à 2 tous, muni d'un raccord rapide mâle.
En stock
Moule à jambon avec couenne 6 kg ref: 0109032614
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.Fabrication française.Capacité du moule : 6 kg.
En stock
Disque éminceur FC-3+ ref: 0100661954
Disque éminceur pour coupe légumes CA-300 réf:661951 et 661950. Permet d'obtenir des rondelles de 3mm (carottes, betteraves, choux, etc).
En stock
Mini mixer 'dynamix' ref: 0100670930
Mini mixeur DYNAMIX standard équipé d'un couteau émulsionneur 4 lames. Variateur de vitesse de 0 à 13000 tr/mn.
En stock
Presse-agrumes électrique ref: 0100673101
Presse-agrumes professionnel modèle 'classic' socle peint vert/jaune. L'ensemble bol (cuve, grille, filtre, ogive et enjoliveur) se sépare instantanement su socle en un seul mouvement.Fonctionnement manuel par pression du fruit sur l'ogive entrainé par le moteur.
En stock
Trancheur ø 195mm - 220v mono ref: 01RM001462
Trancheur électrique professionnel, diamètre de lame 19,5cm. Bâti en aluminium injecté et émaillé.Capacité de coupe 20x13,5cm pour une épaisseur de tranche maxi de 1,5cm.
En stock
Éplucheuse 10 kg avec plateau abrasif ref: 0100660201
Éplucheuse 10 kg avec plateau abrasif, adaptée pour 50 à 200 couverts par service.Les épluchures sont réduites en petits morceaux pour faciliter le processus d’évacuation.Fabrication entièrement en inox.Rendement : 160 kg/h.Livré avec plateau abrasif.
Disponibilité fournisseur
Hachoir réfrigéré CR82M ref: 0109316460
Hachoir réfrigéré professionnel, design compact et moderne, conçu pour satisfaire les normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. Double coupe. Puissance : 1 100 W.Équipements : Plaque diam trou 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d’extracteur d’hélice.
En stock
Rouleau d'engagement v368 ref: 0109398298
Rouleau d'engagement pour écorcheuse Varlet V368.
Disponibilité fournisseur
Poussoir horizontal 5L ref: 0109425129
Poussoir à saucisse manuel horizontal 5 L, certifié conforme au contact alimentaire.Double vitesse du piston, pour extraction plus rapide.Idéal pour des pétrissages souples.Capacité : 3 kg.
En stock
Pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa ref: 0109431963
Pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa spécifique pour la viande, mais utilisable avec beaucoup d'autres produits alimentaires.
Disponibilité fournisseur
Palette pour batteur XBB20 ref: 0100088881
Palette pour batteur Dito Sama XBB20.
Disponibilité fournisseur
Scie à ruban STL350F - 400V-tri ref: 0101008778
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
Disponibilité fournisseur
Multi-sondes 3 aiguilles ref: 0100700910
Composé d'un pistolet polyamide noir, un bloc multisonde en polyamide blanc alimentaire et 3 sondes inox polies de 160mm avec 2 trous, muni d'un raccord rapide mâle.
En stock
Disque parmesan rape à fromage ref: 0100672506
Disque parmesan pour râpe à fromage n°2 référence 672501.
En stock
Disque rapeur FR-3+ ref: 0100661957
Disque râpeur pour coupe légumes CA-300 réf:661950 et 661951. Permet de râper tous légumes, diamètre 3mm.
En stock
Grille frites 10x10mm pour coupe légumes TRK et TRS ref: 0100661610
Grille frites en inox à associer à un plateau trancheur. Pour les coupes légumes TRK (0100670100) et TRS (0100660915).
En stock
Appareil à brochettes (42 brochettes) ref: 0100561501
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 42 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec couteau lame 24cm.
En stock
Poussoir hydraulique F14S 15L ref: 0109077934
Poussoir hydraulique entièrement en inox.Quantité de viande travaillée : 12 kg.
En stock
Éplucheuse 10 kg avec plateau et cylindre abrasifs ref: 0103070128
Éplucheuse T10 en inox avec couvercle transparent en polycarbonate hautement résistant.Capacité par opération : 10 kg.
Disponibilité fournisseur
Hachoir réfrigéré VR82M avec vitrine et reconstitueur ref: 0109316677
Hachoir réfrigéré professionnel double coupe, au design compact et moderne.Carrosserie monobloc avec une façade lisse et un fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable.Reconstitueur de steaks hachés de 100 à 200 g. Accessoires fournis : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d'extracteur d'hélice. Inox AISI 304.Mono 230.
En stock
Trancheur à pignon inox C-300 ref: 0109397228
Trancheur à jambon à pignon inox, lame de 292 mm. Grande robustesse pour découpage intensif de jambon et de charcuterie.Extraction de la lame. Lavable à la douchette. Affûteur intégré.
En stock
Écorcheuse à poisson monophasé ref: 0109398230
Écorcheuse à poisson idéale pour poissonnier.
Disponibilité fournisseur
Pétrin mélangeur Suprem MIX65spv 2 moteurs ref: 0109431960
Pétrin mélangeur Suprem MIX65spv, bras et cuve motorisés, vitesse variable du bras.
Disponibilité fournisseur
Robot Blixer 7 V.V ref: 0109283933
Le robot Blixer 7 V.V permet de réaliser facilement des repas à textures adaptées.
Disponibilité fournisseur
LAME DE SCIE EFASK18 POUR SCIE SK18WB ref: 0100561303
Lame de rechange. S'adapte sur la scie circulaire SK18W Réf. 56 13 01.
En stock
Reconstitueur de steak 11,3x8,5cm ref: 0100653101
Appareil permettant de mouler des steaks hachés ovales.
En stock
Pompe à saler inox n°2 230v/mono ref: 0100700907
Pompe inox pression 5 bars, montée sur patins antidérapants, interrupteur lumineux, cordon d'alimentation, 2 tuyaux de 2.5m injection + aspiration + filtre + pistolet + sonde.
En stock
Rape à fromage professionnelle Santos ref: 0100672501
Iconique râpe à fromage Santos pour les restaurants, pizzerias, fromageries, grandes surfaces, collectivités.Livrée avec un disque râpeur inox standard pour gruyère (trou ⌀3 mm) et une clé de montage.
En stock
Disque gaufrette CL 50 Gourmet, 4mm ref: 0100679004
Disque gaufrette pour le coupe légumes CL50 Gourmet. Dimensions : 4 mm. Ce disque permet de découper rapidement vos légumes en gaufrette.
Disponibilité fournisseur
Grille macédoine 5x5mm pour coupe légumes TRK et TRS ref: 0103080069
Grille macédoine en inox à associer à un plateau trancheur. Pour les coupes légumes TRK (0100670100) et TRS (0100660915).
En stock
Socle inox s/ filtre pour éplucheuse PP6/PP12 ref: 0100660520
Socle en inox pour référence 660509 et 660510.
Disponibilité fournisseur
Trancheur à pignons C-350 ref: 0109325693
Trancheur à pignons inox, épaisseur de coupe de 0-25 mm.
En stock
Écorcheuse à poisson triphasé ref: 0109398236
Écorcheuse à poisson idéale pour poissonnier.
Disponibilité fournisseur
Pétrin mélangeur Suprem Mix65sp 2 moteurs ref: 0109431959
Pétrin mélangeur Suprem MIX65sp, bras et cuve motorisés.
Disponibilité fournisseur
Crochet pour batteur XBB20 ref: 0109009555
Crochet pour batteur XBB20 Dito Sama, cuve 20 litres.
Disponibilité fournisseur
Cornet pour poussoir 5L et 13L ø 1,4cm ref: 0100656805
Cornet inox n°1 (série 50 diam, 14mm) pour poussoir 13 litres réf 655902 et 656013.
En stock
Scie à ruban ST320 - 400V-tri ref: 0100561215
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
Disponibilité fournisseur
Ensemble 3 aiguilles pour pompe à saler Vakona ref: 0109029764
Ensemble de 3 aiguilles en inox 200x4mm pour pompe à saler VAKONA.
En stock
Tiroir transparent ref: 0100672807
Tiroir transparent contenace 800g pour références 672501 et 672601.
En stock
Disque brunoise CL50, 3x3mm ref: 0100679003
Disque brunoise pour le coupe légumes CL50 Gourmet. Dimensions : 3 x3 mm. Ce disque permet de découper rapidement vos légumes en fine brunoise.
En stock
Plateau effileur 2x2mm pour coupe légumes TRK et TRS ref: 0100060733
Plateau effileur en inox avec lame en forme de S. Pour les coupes légumes TRK (0100670100) et TRS (0100660915).
En stock
Éplucheuse PP6 230 V mono ref: 0100660509
Éplucheuse en fonte aluminium, cylindre et plateau abrasif.Capacité par opération de 6 kgs.
Disponibilité fournisseur
Trancheur Smarty à courroie avec lame de 350 mm ref: 0109014714
Trancheur Smarty de la marque PSV, développé pour la découpe de saucisses, viandes, légumes, pains, fromages ou aliments précuits.Trancheur à courroie.Compacte et solide.Surface ultra lisse.Conforme aux exigences européennes en matière d’hygiène et de sécurité.
En stock
Hachoir réfrigéré VR82T avec vitrine et reconstitueur ref: 0109316695
Hachoir réfrigéré professionnel double coupe, au design compact et moderne.Carrosserie monobloc avec une façade lisse et un fourreau soudé, offrant une hygiène irréprochable.Reconstitueur de steaks hachés de 100 à 200 g. Accessoires fournis : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d'extracteur d'hélice. Inox AISI 304.Tri 400.
En stock
Mélangeur bipale BH120F ref: 0109326778
Mélangeur horizontal BH120F idéal pour les petits laboratoires.
En stock
Rouleau d'engagement V430 ref: 0109398272
Rouleau d'engagement ou rouleau à bardes pour dénerveuse/découenneuse V430.
Disponibilité fournisseur
Cuve inox pour batteur BE8 ref: 0109172457
Cuve inox pour batteur mélangeur Dito Sama BE8.
Disponibilité fournisseur
Poussoir manuel vertical 13 litres ref: 0100655902
Poussoir manuel vertical 13 litres. Cylindre à fond plat et pivotant pour faciliter le chargement, commande à deux vitesses par manivelle (dont une pour le retour rapide du piston).Quantité de viande travaillée : 10 à 12 kg.
En stock
Scie à ruban ST270 - 400V-tri ref: 0101008776
Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils.
Disponibilité fournisseur
Grille à frites ffc-8+ ref: 0100661961
Grille a découper des frites pour coupe légumes type CA-301 de marque SAMMIC
En stock
DISQUE JULIENNE 3 x 3 MM - TRS/TRK ref: 0100661203
Plateau effileur 3x3mm.Cuisine, restaurant, collectivité..
En stock
Éplucheuse PP12 400 V-TRI ref: 0100660510
Eplucheuse en fonte aluminium, cylindre et plateau abrasif.Capacité par opération de 12 kgs.
Disponibilité fournisseur
Trancheur master dual-lame Ø 35CM affuteur intégré ref: 0109060250
Trancheur à charcuterie avec entrainement par pignon.Doté d'une lame de diamètre 35cm, d'un large plateau récepteur, d'un bouton marche/arret sous boîtier plastique rigide et d'un affuteur intégré.
En stock
Pompe à saler Europa triphasée ref: 0103180002
Pompe à saler Europa (390x180x240mm) triphasée. 400V - 50KW triphasé.
Disponibilité fournisseur
Hachoir réfrigéré CR82TR avec reconstitueur ref: 0109316482
Hachoir réfrigéré professionnel en double coupe, conçu pour satisfaire les normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. Reconstitueur de steaks hachés de 100 à 200 g. Accessoires fournis : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d'extracteur d'hélice. Inox AISI 304.Tri 400+N.
En stock
Moule rectangulaire 6,5 kg ref: 0109396318
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
Disponibilité fournisseur
Batteur mélangeur RM8 ref: 0109283905
Batteur mélangeur Robot coupe avec moteur asynchrone et sélecteur de vitesse avec 10 vitesses indexées de 60 à 600 trs/mn.
Disponibilité fournisseur
Écailleuse à poisson électrique de table ref: 0109395462
Écailleuse à poisson électrique de table, robuste et simple à utiliser, accompagne le produit sans effort.
Disponibilité fournisseur
Centrifugeuse J80 230V mono ref: 0109284017
Centrifugeuse Robot Coupe J 80, idéale pour réaliser des jus de fruits ou de légumes.
Disponibilité fournisseur
Pied blender CC SMX ref: 0109435726
Pied homogénéisateur pour mixeur professionnel SMX TURBO.
Disponibilité fournisseur
