Assaisonnement saucisse andalouse - seau de 3 kg

Assaisonnement saucisse andalouse - seau de 3 kg

Référence : 0100400072
ART00002327

Rupture momentanée

Assaisonnement pour préparation bouchère. 

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DOSAGE ET RECOMMANDATIONS :

100 g/kg de mêlée maximum

Contient 150 mg de nitrate pour 100 g. Ne pas ajouter de sel nitrité.

APPARENCE :

Produit sous forme de liquide pâteux, présence de marquants.

COULEUR :

Vert

ODEUR / GOÛT :

Ail, oignon, poivron

LISTE DES INGRÉDIENTS :

Eau ; sel ; épices et plantes aromatiques ; huile de tournesol ; sirop de glucose ; poivron ; exhausteur de goût : monoglutamate de sodium (E 621) ; arômes ; émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras (E 471) ; acidifiant : acide citrique (E 330) ; antioxydants : acide ascorbique (E 300), ascorbate de sodium (E 301) ; conservateur : nitrate de potassium (E 252) ; stabilisant : gomme xanthane - auxiliaire technologique (E 415)

DLUO / CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE TRANSPORT :

18 mois. À conserver entre 15 et 25 °C dans l'emballage d'origine soigneusement fermé à l'abri de la lumière et de l'humidité.



Dosage maxi : 100
Unité : Seau de 3 kg
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Fiche technique
  • Colorant Sans colorant
  • Consistance Liquide pâteux
  • Fonctionnalités Goût, Visuel attractif
  • Marquant Avec marquant
  • Sel Avec sel
  • Teinte Vert
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
  • 9000 articles en stock
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