Poivre blanc entier, sac de 25kg
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Poivre blanc entier, sac de 25kg

Référence : 0100090425
ART00026234
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Sac de 25 kg de poivre blanc entier . Très pratique pour les productions industrielles. Origine : Vietnam, Brésil

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Pour obtenir le poivre blanc, les baies entières sont cueillies très mûres, et débarrassées de leurs enveloppes et leurs parties charnues, pour ne laisser que le noyau.

C'est ce noyau de couleur claire qui est appelé poivre blanc après une période de séchage.

Il est très apprécié pour ses saveurs subtiles et bien plus douces que le poivre noir.

Nous vous conseillons de le concasser au dernier moment, pour laisser au poivre blanc toutes ses saveurs aromatiques exploser dans vos préparations.

Conservation : Il est préférable de stocker le sac de 25 kg de poivre blanc entier dans un espace frais à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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