Couscoussiers

Pour concocter de délicieux plats orientaux, rien de mieux que d’opter pour un couscoussier professionnel. Par son biais, vous atteindrez des résultats sans égal et procurerez d’innombrables saveurs à vos clients. Cumin, coriandre, paprika, mélange de petits légumes et de viande, réalisez vos meilleures recettes dans cette batterie de cuisine spécialisée. 
Le couscoussier professionnel est vraiment atypique dans son ensemble et ne ressemble à aucun autre accessoire de cuisine. Il est authentique pour concevoir des préparations uniques en leur genre. 
La polyvalence de ce dernier fait de lui un ustensile utile pour différentes méthodes de cuisson. Cela permet au couscoussier inox professionnel d’être efficace pour le couscous traditionnel mais pas exclusivement. Vous pourrez aisément laisser libre cours à votre créativité pour proposer des plats uniques à votre clientèle, cuisinés avec votre batterie spécialisée. Découvrons sans plus attendre les caractéristiques des couscoussiers professionnels de La Bovida !

Les caractéristiques du couscoussier professionnel pour les restaurateurs et traiteurs

Sur notre site, vous pouvez choisir entre plusieurs tailles de batteries de cuisine. Tout dépendra des besoins de votre activité. Nos équipes d’experts mettent à votre disposition les meilleures références du marché.

Du couscoussier à la couscoussière professionnelle

Tout d’abord, il est nécessaire de souligner que le couscoussier traditionnel se décompose avec une partie inférieure et une autre supérieure. 
La partie du dessous aura le rôle de la casserole, d’une marmite afin de cuire les aliments. C’est ici que mijoteront les légumes, le poulet, l’agneau et vos différentes viandes baignant dans une sauce délicieuse. Cette dernière est plus haute et possède une grande capacité d’accueil.
Au regard de la partie supérieure, elle abritera quant à elle dans la plupart des cas la semoule. Nous pouvons alors parler de couscoussière professionnelle pour désigner cette batterie. Il n’est pas rare non plus d’employer ce terme pour qualifier l’intégralité du couscoussier. Cet accessoire se trouvant au-dessus de la marmite permettra une cuisson à la vapeur. En effet, il est équipé de petits trous laissant ainsi passer la chaleur et la vapeur d’eau.

Des couscoussiers inox pour les professionnels

À La Bovida, tous nos couscoussiers sont fabriqués en inox 18/10. Cette spécificité leur confère bien des avantages. Ce matériau permet une forte résistance à la corrosion d’autant plus que ces couscoussiers en acier inoxydable sont constamment au contact de l’humidité avec la cuisson vapeur.
De plus, ceux-ci conserveront leurs propriétés thermiques et solidité dans le temps. Ils sont prévus pour un usage intensif en milieu professionnel. C’est pourquoi cet accessoire conviendra parfaitement aux traiteurs spécialisés, restaurateurs et autres professionnels des métiers de bouche.
Enfin, du point de vue de l’entretien et du nettoyage, rien de moins contraignant que l’inox de qualité pour octroyer un gain de temps certain.

Différents formats disponibles pour préparer des couscous en grande quantité

Pour réaliser les meilleurs couscous en grande quantité, il vous faudra un équipement digne de ce nom pour votre commerce. 
Aujourd’hui, nous avons sélectionné pour vous deux formats différents pour couvrir vos divers besoins. Le premier, du haut de ces 28 cm de diamètre aura une capacité de 26,5 litres au global avec 10 L compris pour le panier vapeur. Le second, plus massif, pourra accueillir jusqu’à 44 litres au total avec 20 L au niveau de la couscoussière.
N’attendez plus pour parcourir notre sélection de couscoussiers professionnels haut de gamme et optez pour la référence qu’il vous faut à La Bovida !