DécorationDécorationCouteaux d'officeCouteaux d'officeBatteries de cuisineBatteries de cuisineEssesEssesFriteusesFriteusesÉcailleurs à poissonÉcailleurs à poissonPelles de service et cuisinePelles de service et cuisineCouteaux à saignerCouteaux à saignerBarquettes scellablesBarquettes scellablesBoîtes traiteurBoîtes traiteurMélangeurs à viandeMélangeurs à viandeHachoirs à viandeHachoirs à viandeRéchauds à paellaRéchauds à paellaCouteaux tranchelardCouteaux tranchelardTrancheuses à jambonTrancheuses à jambonPoussoirs à viandePoussoirs à viandeScies et coupe côtelettesScies et coupe côtelettesLa vaisselle éco responsableLa vaisselle éco responsableMachines sous-videMachines sous-videMoules et reconstitueursMoules et reconstitueursPompes à salerPompes à salerAttendrisseursAttendrisseursBacs à viandeBacs à viandeThermoplongeurs pour cuisson sous-videThermoplongeurs pour cuisson sous-videScelleuses à barquetteScelleuses à barquetteAiguiseursAiguiseursBarres dent de loupBarres dent de loupScelleuses à papierScelleuses à papierLaminoirsLaminoirsEmbossoirsEmbossoirsBalances caisse intégréeBalances caisse intégréeFusilsFusilsCouteaux à jambonCouteaux à jambonChariots à dentsChariots à dentsCouteaux à painCouteaux à painMachines à affuterMachines à affuterCouteaux à fromageCouteaux à fromageGuillotines et lyresGuillotines et lyresPlanches à découperPlanches à découperBillotsBillotsCouteaux à désosserCouteaux à désosserMarmitesMarmitesCouperets et feuilles à fendreCouperets et feuilles à fendreCouteaux de chefCouteaux de chefAttendrisseurs et aplatisseursAttendrisseurs et aplatisseursTables de préparation et billotsTables de préparation et billotsScies et lames de scieScies et lames de scieCouteaux japonaisCouteaux japonaisMallettes et trousses de couteauxMallettes et trousses de couteauxSauteusesSauteusesPoches et douillesPoches et douillesPlats à paellaPlats à paellaCouscoussiersCouscoussiersMoules à tarte et tourtièresMoules à tarte et tourtièresPlaquesPlaquesExclusivité La BovidaExclusivité La BovidaBarquette plastique micro-ondesBarquette plastique micro-ondesEtiquettes boucherie charcuterie traiteurEtiquettes boucherie charcuterie traiteurBouchées et feuilletageBouchées et feuilletageGeléesGeléesPlanches apéroPlanches apéroPlats et plateaux en inoxPlats et plateaux en inoxPlateaux fruits de merPlateaux fruits de merSacs jambon et poches jambonneauSacs jambon et poches jambonneauPlateaux self servicePlateaux self serviceEpices à rôtirEpices à rôtirSupports en polystyrène expanséSupports en polystyrène expanséMoules à pâté en croûteMoules à pâté en croûteSacs pouletSacs pouletAssaisonnements pour charcuterie crueAssaisonnements pour charcuterie crueEmporte-pièces et découpoirsEmporte-pièces et découpoirsSacs abattoirSacs abattoirFonds de sauceFonds de sauceAssaisonnements pour charcuterie sècheAssaisonnements pour charcuterie sècheAssaisonnements pour charcuterie cuiteAssaisonnements pour charcuterie cuitePréparations pour saumurePréparations pour saumureSacs poubellesSacs poubellesBoyaux naturelsBoyaux naturelsPoubellesPoubellesSélection made in FranceSélection made in FrancePoivres et baiesPoivres et baiesBoyaux artificielsBoyaux artificielsPimentsPimentsEntretien des sanitairesEntretien des sanitairesSafran et dérivésSafran et dérivésFêtes de fin d'annéeFêtes de fin d'annéeVestes et blousesVestes et blousesPantalonsPantalonsCasquettes et toquesCasquettes et toquesTabliersTabliersTee-shirtsTee-shirtsColorantsColorantsConservateursConservateursArômesArômesAlcools dénaturésAlcools dénaturésCoin des affairesCoin des affairesLessivesLessivesSeaux, bacs et chariots de lavageSeaux, bacs et chariots de lavagePaté en croutePaté en crouteBatteries de cuisine ProchefBatteries de cuisine ProchefComplets et liantsComplets et liantsSélection Bovida MagSélection Bovida MagAssaisonnements pour saucissons secsAssaisonnements pour saucissons secsSélection rôtisserieSélection rôtisseriePlats et plateaux boucheriePlats et plateaux boucherieSacs bretellesSacs bretellesBacs rectangulaires platsBacs rectangulaires platsLes nouveautésLes nouveautésLes tops ventesLes tops ventesPrix en baissePrix en baisseSac plastique boucherieSac plastique boucherieEtiquettes BBREtiquettes BBR

Couscoussiers pour professionnels

Pour concocter de délicieux plats orientaux, rien de mieux que d'opter pour un couscoussier professionnel. Par son biais, vous atteindrez des résultats sans égal et procurerez d'innombrables saveurs à vos clients. Cumin, coriandre, paprika, mélange de petits légumes et de viande, réalisez vos meilleures recettes dans cette batterie de cuisine spécialisée.
Le couscoussier professionnel est vraiment atypique dans son ensemble et ne ressemble à aucun autre accessoire de cuisine. Il est authentique pour concevoir des préparations uniques en leur genre.
La polyvalence de ce dernier fait de lui un ustensile utile pour différentes méthodes de cuisson. Cela permet au couscoussier inox professionnel d'être efficace pour le couscous traditionnel mais pas exclusivement. Vous pourrez aisément laisser libre cours à votre créativité pour proposer des plats uniques à votre clientèle, cuisinés avec votre batterie spécialisée. Découvrons sans plus attendre les caractéristiques des couscoussiers professionnels de La Bovida !

Les caractéristiques du couscoussier professionnel pour les restaurateurs et traiteurs


Sur notre site, vous pouvez choisir entre plusieurs tailles de batteries de cuisine. Tout dépendra des besoins de votre activité. Nos équipes d'experts mettent à votre disposition les meilleures références du marché.

Du couscoussier à la couscoussière professionnelle


Tout d'abord, il est nécessaire de souligner que le couscoussier traditionnel se décompose avec une partie inférieure et une autre supérieure.
La partie du dessous aura le rôle de la casserole, d'une marmite afin de cuire les aliments. C'est ici que mijoteront les légumes, le poulet, l'agneau et vos différentes viandes baignant dans une sauce délicieuse. Cette dernière est plus haute et possède une grande capacité d'accueil.
Au regard de la partie supérieure, elle abritera quant à elle dans la plupart des cas la semoule. Nous pouvons alors parler de couscoussière professionnelle pour désigner cette batterie. Il n'est pas rare non plus d'employer ce terme pour qualifier l'intégralité du couscoussier. Cet accessoire se trouvant au-dessus de la marmite permettra une cuisson à la vapeur. En effet, il est équipé de petits trous laissant ainsi passer la chaleur et la vapeur d'eau.

Des couscoussiers inox pour les professionnels


À La Bovida, tous nos couscoussiers sont fabriqués en inox 18/10. Cette spécificité leur confère bien des avantages. Ce matériau permet une forte résistance à la corrosion d'autant plus que ces couscoussiers en acier inoxydable sont constamment au contact de l'humidité avec la cuisson vapeur.
De plus, ceux-ci conserveront leurs propriétés thermiques et solidité dans le temps. Ils sont prévus pour un usage intensif en milieu professionnel. C'est pourquoi cet accessoire conviendra parfaitement aux traiteurs spécialisés, restaurateurs et autres professionnels des métiers de bouche.
Enfin, du point de vue de l'entretien et du nettoyage, rien de moins contraignant que l'inox de qualité pour octroyer un gain de temps certain.

Différents formats disponibles pour préparer des couscous en grande quantité


Pour réaliser les meilleurs couscous en grande quantité, il vous faudra un équipement digne de ce nom pour votre commerce.
Aujourd'hui, nous avons sélectionné pour vous deux formats différents pour couvrir vos divers besoins. Le premier, du haut de ces 28 cm de diamètre aura une capacité de 26,5 litres au global avec 10 L compris pour le panier vapeur. Le second, plus massif, pourra accueillir jusqu'à 44 litres au total avec 20 L au niveau de la couscoussière.
N'attendez plus pour parcourir notre sélection de couscoussiers professionnels haut de gamme et optez pour la référence qu'il vous faut à La Bovida !

100 ans d'expertise - Au service des professionnels
9000 articles en stock - Livrés en 48-72h
  • 9000 références en stock
  • Livrés en 48-72h
Réseau national de magasins et de commerciaux
Devis gratuits et personnalisés
  • Devis gratuits
  • et personnalisés