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    "desc" => "<h1>Epices et ingrédients professionnels</h1><p>La Bovida est le fournisseur d'épices par excellence. Avec un savoir-faire historique depuis 1921, notre entreprise a su s'imposer comme acteur majeur du monde de la gastronomie. C'est depuis maintenant plus d'un siècle que nous approvisionnons restaurateurs, traiteurs, bouchers et autres professionnels des métiers de bouche.</p><p>Nous possédons une immense gamme d'<strong>épices de qualité supérieure</strong> pour satisfaire vos exigences et celles de vos clients. La Bovida s'arme de ses équipes les plus expérimentées pour vous mettre à disposition les meilleures des références du marché. Nous comprenons amplement l'importance de vous fournir des saveurs authentiques pour alimenter vos créations culinaires.<br />Epices, marinades, assaisonnements, boyaux et bien plus encore, sont de la partie pour venir sublimer vos plats, des plus élémentaires aux plus complexes. En tant que grossiste, nous vous proposons de découvrir notre large gamme d'<strong>épices de qualité</strong> sans plus tarder sur notre site !</p><p></p><h2>Des épices de qualité supérieure chez le fournisseur spécialiste La Bovida</h2><p></p><h3>Epices professionnelles et aromates</h3><p><br />Du piment au poivre noir, des herbes aromatiques vers le safran, vous trouverez de quoi satisfaire toutes vos envies. Nos épices haut de gamme sont vendues dans des conditionnements conçus sur mesure pour les professionnels. Une dizaine de grammes pour les épices les plus nobles ou de gros sceaux de plusieurs kilogrammes pour d'autres. Choisissez alors vos références favorites en fonction des besoins de votre commerce.<br />Épices en poudre, épices entières ou mélanges d'épices, vous serez plongé dans des saveurs enivrantes faisant écho au monde entier.<br />Les herbes aromatiques et les graines comestibles viennent à leur tour arborer notre catégorie. Herbes de Provence, clou de girofle, basilic, persil, thym, pour ne citer que les plus emblématiques. Ces plantes aromatiques utilisées en cuisine demeurent être indispensables pour les professionnels.<br />Notre offre d'<strong>épice de qualité</strong> s'est étoffée et intensifiée avec le temps. La Bovida c'est aussi des épices brutes comme le poivre sauvage, les baies et noix de muscade par exemple. Ces épices permettent de relever toute sorte de plats.</p><p></p><h3>Marinades et sauces</h3><p><br />Notre service de recherche et développement met tout en œuvre pour sélectionner avec minutie les meilleures matières premières pour obtenir un résultat optimal. Marinades classiques, traditionnelles, liquides ou en poudre, notre offre est vaste chez La Bovida. Découlant d'un mélange d épices et d'une base, ces dernières viendront enrober vos pièces de viande et poissons.<br />D'autres produits de qualité peuvent s'avérer très pratiques selon votre activité. Nous pensons notamment aux sauces, bouillons et fonds de sauce.</p><p></p><h3>Assaisonnements et aides culinaires</h3><p><br />Les aides culinaires viennent prêter main forte aux divers professionnels des métiers de bouche. Aussi bien les assaisonnements pour charcuterie pour les bouchers que les compositions déshydratées pour les traiteurs par exemple.<br />Nous trouvons dans cette catégorie des références permettant un gain certain de temps, de coût ou d'efficacité dans la préparation de vos créations. Compositions de fumage, conservateurs, liants, colorants, enrobages et gélatines s'inscrivent dans cet univers. Optez pour ces solutions vous octroyant une valeur-ajoutée sans pour autant baisser en niveau de qualité.</p><p></p><h3>Boyaux</h3><p><br />L'univers des boyaux est un marché particulièrement tourné vers les bouchers et charcutiers. En effet, confectionnez vos merguez, saucisses ou saucissons comme vous le souhaitez. Ajoutez des épices, herbes et produits de conservation pour personnaliser votre charcuterie à votre guise. Poudre de fleurage et fleur de sel viendront se mêler à votre fabrication.<br />Retrouvez sur notre site des boyaux pour charcuterie naturels, végétaux, collagéniques ou cellulosiques. Les boyaux naturels proviennent du porc, mouton ou du bœuf. Variez donc la nature de vos créations !</p><p></p><h3>Épicerie ou ingrédients</h3><p><br />Sur La Bovida, la rubrique de l'épicerie possède deux facettes : le côté salé et sucré. D'une part, vous retrouvez des ingrédients tels que les champignons déshydratés, truffes, quenelles et sauces. De l'autre, les arômes (vanille, fleur d'oranger), le caramel et citron pressé. Il s'agit d'aliments à rajouter à vos préparations pour tendre vers des plats succulents.</p><p></p><h3>Gamme végétale</h3><p><br />Aujourd'hui, le végétal a clairement le vent en poupe. C'est pourquoi, nous vous proposons une gamme entière dédiée à cette thématique. Elle se décompose en plusieurs parties. Protéines, mix pour fabrication et enfin, les iconiques boyaux végétaux. <br />Ainsi, vous trouverez rapidement des alternatives à la viande en passant par des produits provenant de matières végétales.</p><p></p><h2>Unité de production interne pour des épices de qualité professionnelle</h2><p><br />La Bovida possède sa propre unité de production, ce qui fait de l'entreprise une place idéale pour acheter des épices. Nous gardons une maîtrise totale sur toute la chaîne de production. Contrôle assiduité et qualité inégalable font de la structure un fournisseur d'épices pour les professionnels incontournable.<br />Faites de chaque recette une expérience culinaire extraordinaire et pleine de saveurs avec nos épices de qualité fabriqués dans nos locaux.</p><p></p><h2>Nos références d'épices haut de gamme sur La Bovida</h2><p><br />Chez La Bovida, nous possédons des épices de qualité supérieure. L'exigence de votre profession mérite les meilleurs ingrédients pour vos clients. Authenticité du goût, saveurs prononcées, contrôles irréprochables sont réunis sur nos nombreuses références. Une rigueur appliquée par nos différents services est primordiale et engendre par conséquent des épices d'exception.<br />Fort de ses 100 ans d'expérience, nous vous mettons à disposition une large palette de possibilités pour alimenter vos meilleures créations gastronomiques. Épices du monde, mélanges plus classiques, herbes aromatiques, aides culinaires et bien plus encore vous attendent dans notre boutique en ligne. <br />Recevez vos épices de qualité professionnelle en quelques jours seulement avec nos références en stock et notre service de livraison rapide. La Bovida est LE fournisseur d'épices haut de gamme pour les entreprises.</p>"
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    "desc" => "<h1>ustensiles de cuisine professionnels</h1><p>Depuis le début du 20ème siècle, La Bovida s'est révélé comme un acteur incontournable de la gastronomie sur le territoire français. D'abord à travers la fabrication d'épices aussi différentes soient-elles, puis avec la commercialisation d'ustensiles de cuisine professionnels. Notre objectif premier a toujours été d'équiper notre clientèle avec les meilleurs articles du marché afin de se calquer au mieux sur les besoins de votre activité.<br />Aujourd'hui et plus que jamais, c'est avec un immense honneur que nous mettons à votre disposition plus de 1500 références d'<strong>ustensiles de cuisine professionnels haut de gamme</strong> pour vous accompagner dans votre quotidien. De l'univers de la coutellerie à celui de la préparation en passant par la cuisson, découvrons sans plus attendre toute notre sélection.</p><p><br /></p><h2>Fournisseur d'ustensiles de cuisine professionnels pour les métiers de bouche</h2><p><br />Au sein de notre grande catégorie des <strong>ustensiles professionnels</strong>, vous trouverez à la fois des articles pour découper, cuire mais aussi préparer vos recettes. Tous les corps de métiers peuvent trouver le matériel adapté à leur activité en ce lieu. Bouchers, charcutiers, restaurateurs, traiteurs, poissonniers, fromagers… quelle que soit votre profession, vous pourrez aisément centraliser vos achats sur notre site.</p><p><br /></p><h3>Découpez avec des lames de qualité supérieure</h3><p><br />Dans un processus de création standard de vos préparations culinaires, c'est très souvent la découpe des aliments qui intervient en premier. Cette étape est cruciale car c'est à ce moment précis que les prémices de votre travail prendront forme. Tranches fines, découpe en cube, zestes ou aliments râpés, il est primordial de se munir des meilleurs <strong>ustensiles de cuisine professionnels</strong> de découpe.<br />L'efficacité et le gain de temps sont importants dans votre secteur d'activité et il n'y a rien de pire qu'une lame de couteau émoussée au tranchant inefficace. Vous retrouverez dans cet ensemble d'ustensiles professionnels de découpe des couteaux mais aussi des accessoires gravitants autour de cet univers (planches à découper, billots, etc). De la feuille à fendre au couteau japonais, du couteau à jambon à celui à poisson, découvrez notre sélection.</p><p><br /></p><h3>Préparez vos plats avec des ustensiles professionnels de cuisine adaptés</h3><p><br />Après la découpe vient intuitivement la préparation de vos recettes. Nous laissons donc place à notre large gamme de récipients, filtres, égouttoirs et ustensiles en tout genre, nécessaires pour la préparation. <br />Selon votre profession, vous n'aurez pas tous besoin des mêmes équipements. Par ailleurs, des <strong>ustensiles professionnels de cuisine</strong> restent incontournables et pratiques pour tous les métiers de bouche. Les bassines, culs de poule, bacs gastronorme s'adapteront à vos diverses tâches à réaliser par exemple. Plus spécifiques, vous trouverez aussi des références par domaine comme les ustensiles de pâtisserie ou à l'image du matériel de cuisson.</p><p><br /></p><h3>Cuisez avec une efficacité et polyvalence insurpassables</h3><p><br /></p><p>Enfin, et non des moindres, nous retrouvons l'étape de la cuisson. À l'instar des précédents, ce moment du processus de fabrication est très important. La maîtrise d'une bonne cuisson est souvent ce qui pourra vous différentier de vos concurrents. Pour cela, vos batteries de cuisine doivent impérativement être à la hauteur de votre savoir-faire.<br />Cet univers est vaste car il existe à la fois plusieurs types de cuisson mais également des manières traditionnelles de cuire certains plats. D'un côté nous avons les ustensiles de cuisine professionnels classique tels que la casserole, les poêles ou les marmites. Cependant, à la Bovida il nous tient à cœur de vous procurez une profondeur de gamme conséquente. C'est pourquoi vous découvrirez aussi dans cette catégorie des ustensiles de cuisson spécialisés, tous élaborés à partir de matériaux de qualité.</p><p><br /></p><h2>De l'ustensile cuisine professionnel pour restaurant standard au plus spécifique</h2><p><br /></p><p>Comme amorcée précédemment, la diversité de nos ustensiles professionnels de cuisine est l'une de nos forces majeures. En outre, ce versant fonctionne de pair avec l'aspect qualitatif de nos ustensiles. Notre offre est le reflet parfait de la dualité symbiotique entre <strong>quantité et qualité professionnelle</strong>.</p><p><br /></p><h3>Des ustensiles de cuisine particuliers pour les professionnels spécialisés</h3><p><br /></p><p>Les <strong>ustensiles de cuisine pour les professionnels</strong> peuvent revêtir de nombreuses formes. Parmi eux, certains vous serviront plusieurs fois dans la journée et cela, tous les jours, tandis que d'autres auront une fonction plus occasionnelle. Il ne faut pas pour autant négliger leur importance. À la Bovida, nous avons des ustensiles très pratiques pour faciliter votre quotidien.<br />Les ustensiles spécifiques pour les professionnels sont parfois difficiles à trouver. Nous pouvons aussi être déçus par la qualité de ces derniers. Cependant, vous n'aurez plus ce problème en commandant sur notre site. <br />En premier lieu vous trouverez facilement l'ustensile qu'il vous faut parmi des milliers de références présentes dans notre offre. Ensuite, vous ne pourrez plus vous passer de ces ustensiles spécifiques dans votre quotidien pouvant vous procurer une efficacité et un gain de temps considérable de par leur performance.</p><p><br /></p><h3>Une sélection d'ustensiles de cuisine professionnels de qualité supérieure incontournable pour la restauration</h3><p><br /></p><p>La récurrence d'utilisation des ustensiles cuisine professionnels ne doit pas être un frein à la robustesse et l'efficacité de votre équipement. Tous nos ustensiles de cuisine sont prévus pour un usage professionnel et régulier. Ils sont conçus pour résister à une utilisation intensive.<br />Nos ustensiles sont fabriqués avec du matériel de qualité octroyant ainsi des performances sans faille et une durabilité sur le long terme. La plupart sont conçus en acier inoxydable et sont faciles à nettoyer. Les lames des couteaux sont prévues pour réaliser des coupes optimales, les revêtements de nos batteries pour conduire parfaitement la chaleur. <br />Nos ustensiles de cuisine pour professionnels permettent une précision et efficacité maximale. Le temps de préparation est plus rapide, l'hygiène alimentaire respectée et le risque de blessure réduit. Les poignées, anses et manches sont ergonomiques pour limiter le ressenti de fatigue lors des manœuvres répétées.<br />Découvrez dès à présent tous nos produits sur notre <a href="https://www.labovida.com/">site d'ustensiles de cuisine professionnels</a> et faites votre choix parmi notre large sélection. La Bovida, votre fournisseur de confiance pour des produits de qualité.</p>"
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      <h1>Matériels et équipements de cuisine professionnels</h1>\n
      <p>Équipez-vous du meilleur des matériels pour professionnels dans vos réserves, cuisines, salles de restaurant ou encore boutique ! Nous vous proposons du matériel boucherie, poissonnerie, restauration, collectivité ou encore boulangerie d'une qualité supérieure sur La Bovida, découvrez dès maintenant toute la sélection.</p>\n
      <p></p>\n
      <h2>Mobilier et équipement de cuisine : les essentiels pour bien s'équiper en cuisine</h2>\n
      <p><br />S'équiper est l'un des premiers pas vers la réussite d'un commerce alimentaire. Découvrez les essentiels pour travailler, conserver, préparer, cuire et conserver vos aliments !</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du mobilier pour travailler efficacement</h3>\n
      <p><br />Pour bien équiper votre cuisine, vous aurez besoin de mobilier. Ce mobilier de cuisine pour professionnels peut prendre différentes formes.<br />Tout d'abord, vous trouverez les tables de travail qui vous permettront de préparer vos recettes et vos mises en place. Ces tables sont pour la plupart en inox pour une hygiène irréprochable. Elles sont faciles à nettoyer et très résistantes. Pour les bouchers, vous trouverez un matériel boucherie avec le fameux billot de cuisine.<br />Ensuite, il vous faudra des étagères pour le rangement et le stockage de vos denrées alimentaires. Ces étagères sont étudiées pour maximiser la place et offrir un gain de place dans votre réserve. Ainsi, vos aliments sont à leur place et il est facile de vous y retrouver.<br />Dans votre cuisine, vous pourrez également avoir besoin de meuble pour ranger vos produits. Vous avez le choix entre des meubles bas, des meubles muraux ou des armoires à pied. Le tout en inox pour une bonne hygiène. Selon votre métier, vous pourrez également avoir besoin d'un étal ou d'un îlot comme pour les poissonniers.<br />Si vous êtes bouchers, les crochets de boucher font partie du matériel de boucherie essentiel. Ils permettent d'accrocher les viandes facilement et en toute sécurité.<br />Pour une hygiène irréprochable, les plonges et lave-mains sont des essentiels à ne pas oublier. Ils sont importants pour tous les métiers de bouche. Ils permettent de nettoyer la vaisselle utilisée ainsi que de garder une bonne hygiène de la personne avec un lavage de main fréquent.<br />Enfin, pour déplacer facilement vos produits finis et les stocker dans vos chambres froides, vous aurez besoin de chariots de manutention, d'échelles ou encore de transpalettes.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Des bacs et caisses alimentaires pour bien ranger votre réserve</h3>\n
      <p><br />Pour le rangement et le transport de vos aliments, vous aurez besoin de bacs et caisses alimentaires.<br />Les caisses et bacs alimentaires sont idéals pour transporter vos aliments. Ils sont souvent munis de poignées qui permettent une prise en main facile pour un trajet en toute sécurité. Certains sont également munis de couvercle pour protéger vos préparations efficacement de l'environnement extérieur. Cela permet aussi une meilleure conservation.<br />Pour un transport en respectant la température de stockage, n'hésitez pas à vous tourner vers les conteneurs isothermes. Ils sont idéals pour les liaisons chaudes et les liaisons froides.<br />Pour un stockage en masse, les conteneurs sont le matériel qu'il vous faut. Leur grande contenance permet de stocker facilement en masse. Pour les déplacer, les socles à roulettes sont là pour vous aider.<br />Enfin, pour la présentation de vos aliments dans les vitrines réfrigérées, nous vous proposons des bacs gastronormes. Ils mettent en valeur en un seul coup d'œil vos aliments et préparations.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du matériel pour le froid pour conserver vos aliments</h3>\n
      <p><br />La conservation des aliments est un paramètre très important à prendre en compte dans vos cuisines et vos réserves.<br />Elle peut prendre la forme d'armoire réfrigérée positive, d'armoire réfrigérée négative, de congélateur ou encore de tables réfrigérées. Tous ce matériel boucherie et restaurant vous permettra de maintenir la bonne température.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du matériel de préparation pour élaborer vos recettes</h3>\n
      <p><br />Pour l'élaboration de vos recettes, vous aurez bien évidemment besoin de matériel de cuisine.<br />Tout d'abord, vous retrouverez tout le matériel pour boucherie, idéal pour aider dans la conception de recettes avec de la viande. Vous pourrez ainsi réaliser vos produits de charcuterie facilement avec un matériel de qualité supérieure. Vous trouverez par exemple le hachoir à viande pour hacher la viande, le poussoir à viande pour la réalisation de saucisse, la trancheuse à jambon pour la découpe de vos jambons ou encore la pompe à saler pour le salage de vos aliments.<br />Ensuite, le matériel pour fruit et légumes vous permettra d'obtenir des jus ou encore d'éplucher vos aliments.<br />Pour la poissonnerie, les trancheuses et écailleuses sont du matériel idéal pour gagner du temps. Il en est de même pour le pétrissage de la pâte avec un pétrin pour les boulangers.<br />Du matériel de précision est également indispensable en cuisine. Balance et thermomètre vous seront d'une aide précieuse pour la réalisation de vos différentes recettes.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du matériel de cuisson pour cuire vos aliments</h3>\n
      <p><br />Après la conservation des aliments au frais, la cuisson de vos denrées avec un matériel spécifique.<br />Dans vos cuisines, le four professionnel, les fourneaux et les plaques de cuisson font partie du matériel essentiel. La rôtissoire est un matériel de boucherie également très apprécié par les bouchers qui pratique la rôtisserie.<br />Dans le matériel plus propre à la restauration rapide, vous pourrez retrouver les toasters professionnels, les planchas ou encore le matériel de snack traditionnel.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du matériel pour préparer vos boissons</h3>\n
      <p><br />Pour les restaurateurs, les machines à boissons sont des essentiels. Il y a bien sûr le matériel pour préparer des boissons chaudes, mais aussi les fontaines à eau pour distribuer des boissons fraiches.</p>\n
      <p></p>\n
      <h3>Du matériel pour laver et nettoyer vos cuisines</h3>\n
      <p><br />L'hygiène est une mesure à ne pas prendre à la légère, que ça soit dans votre cuisine, dans votre réserve, dans votre salle de restaurant ou encore dans votre boutique.<br />Pour les restaurateurs, le lave-vaisselle et lave-verre peuvent s'avérer indispensables pour un nettoyage efficace, rapide et en masse.<br />Pour tous les métiers de bouche, les produits d'hygiène sont des indispensables. Vous pourrez également avoir besoin de destructeurs d'insectes pour conserver une hygiène irréprochable dans vos locaux.</p>\n
      <p></p>\n
      <h2>Notre mobilier et équipement de cuisine en stock sur La Bovida</h2>\n
      <p><br />Chez La Bovida, nous vous proposons un ensemble de matériel pour professionnels, idéal pour équiper vos réserves, cuisines et boutiques.<br />Dans cette large gamme, vous trouverez l'essentiel pour le rangement, la présentation, le stockage, le transport, la préparation et le nettoyage. En somme, les indispensables pour que tout fonctionne comme vous le souhaitez dans votre commerce.<br />Notre gamme de matériel boucherie permet à n'importe quel boucher-charcutier de s'équiper comme il se doit. Vous trouverez l'essentiel pour conserver, préparer, cuire et stocker la viande en toute sécurité et dans les règles d'hygiène applicables.</p>
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