Scies de boucher et lames de scie

Ce n'est pas pour rien que La Bovida s'illustre aujourd'hui comme le fournisseur privilégié des bouchers charcutiers. Le travail de la viande nécessite de nombreux équipements avec des critères qualitatifs importants. Les entreprises et industries se doivent de respecter minutieusement certaines mesures de sécurité et d'hygiène en vigueur. C'est ainsi que nos références s'inscrivent dans cette démarche.
Couteaux à découper, dénerver, ou encore à saigner, nos lames de scie de boucher rejoignent les rangs de ces ustensiles pour vous proposer du matériel boucherie haut de gamme. En optant pour des accessoires robustes et efficaces, vous réaliserez des résultats inégalés.
Dans le cadre de la découpe de la viande, des os ou carcasses, nous mettons à votre disposition une quinzaine de références de scies de boucher. Aussi, vous retrouvez facilement dans cette catégorie les lames de rechange associées en fonction du produit.

Scie de boucher professionnelle pour vous aider au quotidien

Parmi tous les outils de découpe, la scie de boucher professionnelle est l'un des plus emblématiques. Il s'agit de l'ustensile parfait pour réaliser de belles coupes. Mais alors, quel modèle de scie choisir ?

Scie de boucher américaine

Les principales différences existantes entre la scie américaine et parisienne se situent au niveau de la lame. Concernant le modèle US, cette dernière sera fine et très tranchante. Ainsi, en optant pour cette typologie de scie de boucher, vous pourrez obtenir des résultats de haute précision.
Le manche est ergonomique pour une prise en main agréable lors de vos diverses tâches quotidiennes. Aussi, le changement de la lame s'effectuera rapidement grâce au levier de serrage qui peut être présent sur certains modèles.

Scie de boucher parisienne

Du côté de l'hexagone, nous avons une scie de boucher professionnelle qui n'a pas à pâlir devant sa voisine. Sa poignée en polypropylène procure une utilisation agréable. La fatigue mécanique est alors réduite.
Par ailleurs, la lame sera plus dense la rendant ainsi idéale pour des carcasses ou pour découper des os.
Avec nos scies pour boucherie, vous pourrez défier vos morceaux de viande les plus coriaces sans aucun problème.

Tableau comparatif scie pour boucher américaine VS française

Les avantages des scies de boucher manuelles

Les scies manuelles pour professionnels se distinguent car elles possèdent de multiples bénéfices d'utilisation.
En premier lieu, ces dernières n'ont pas besoin d'une alimentation électrique. Vous pouvez alors découper à plusieurs endroits de votre établissement sans avoir à vous soucier du niveau de batterie ou de la longueur du câble d'alimentation.
En outre, la scie de boucher manuelle permet de garder un contrôle précis sur vos coupes. Contrairement aux appareils automatisés, celles-ci vous offriront une plus grande flexibilité. Que ce soit pour trancher de l'os, une carcasse ou des morceaux de viande massifs, il s'agit de la solution qu'il vous faut !
En termes de durabilité, rien de mieux que ces scies de boucher professionnelles, d'autant plus que les lames sont facilement remplaçables. Fabriquées en acier, à partir de matériaux de qualité, leur conception est pensée pour résister à un usage intensif. Alors n'attendez plus pour vous équiper du meilleur matériel de boucher à La Bovida.

Schéma synthèse des scies boucherie professionnelles