Connexion
J'ai déjà un compte client la bovida
Je souhaite créer un compte
Je suis un professionnel, je crée un compte en moins de 2 minutes
Depuis 1921, la référence de la distribution de matériel et d'ustensiles de cuisine pour les professionnels
Epices et aromates
Assaisonnements et aides culinaires
|
Marinades et sauces
Boyaux
|
Epicerie ou ingrédients
Gamme végétale
|
Boîtes et barquettes
Pots et bols
Sacs et sachets
|
Papiers et pochettes
Films
|
Supports et plateaux
Vaisselle jetable
Consommables et autres produits
|
Découpe
|
Préparation
|
Cuisson
|
Plats et plateaux de présentation
Aménagement vitrine et magasin
|
Art de la table
|
Ustensiles de service et buffet
|
Matériel de préparation
Mobilier
|
Matériel de cuisson
Bacs et caisses alimentaires
|
Matériel pour le froid
Boisson
Laverie et hygiène
|
Hygiène
|
Vêtements et EPI
|
Entretien et nettoyage
|
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock
Pour préparer vos viandes comme il se doit, optez pour notre sélection de couteaux à dénerver. Ces couteaux de boucher sont parfaits pour retirer les nerfs et les tendons de vos différentes viandes. Découvrez dès maintenant toute notre sélection sur La Bovida !
Il existe de nombreux couteaux de boucher qui permettent de réaliser des découpes particulières. Vous trouverez par exemple le couteau à désosser, à saigner, à découper... Mais vous trouverez aussi le couteau à dénerver qui, comme son nom l’indique, permet de retirer les nerfs de vos viandes.
Les couteaux à dénerver sont des indispensables pour tous les bouchers et les professionnels qui travaillent avec de la viande. Cet ustensile de découpe permet des découpes précises et notamment de retirer les nerfs et les tendons des pièces de viande. Vous pouvez également vous en servir pour découper le surplus de graisse. Ce couteau de boucher n’est pas seulement que pour les boucheries, il peut également être utilisé pour lever les filets des poissons ou encore trancher des morceaux de poisson.
Les couteaux à dénerver sont des couteaux de cuisine professionnels qui possède une longue lame, fine et étroite, généralement en acier inoxydable. Ils disposent d’un tranchant exceptionnel pour réaliser des découpes nettes et précises. Ces derniers sont très appréciés par les professionnels qui travaillent la viande pour leur précision. Ils permettent de préparer au mieux vos viandes pour un rendu impeccable.
Avec leur lame pointue et flexible, ces couteaux de boucher pénètrent dans la viande sans l’abîmer. Ils sont ergonomiques, avec une bonne prise en main et faciles à utiliser pour des découpes en toute sécurité.
Il existe de nombreuses marques de couteaux professionnels qui proposent des couteaux à dénerver. Vous trouverez par exemple les couteaux à dénerver Victorinox, Tour Eiffel, Arcos ou encore PROchef.
Ces ustensiles de découpe sont de qualité supérieure et permettent aux professionnels de réaliser des découpes exceptionnelles. Ils sont fabriqués avec des matériaux haut de gamme et sont totalement ergonomiques pour une utilisation facile.
Chez La Bovida, nous vous accompagnons dans votre quotidien de métier de bouche en vous proposant des ustensiles de cuisine de qualité supérieure. Pour les bouchers et autres professionnels qui travaillent la viande, vous trouverez sur le site une gamme de couteaux à dénerver.
Ces couteaux de boucher professionnels sont parfaits pour réaliser des découpes précises de vos morceaux de viandes. Ils sont utilisés pour leur précision et permettent de retirer tous les morceaux indésirables de vos viandes. Sur le site, vous trouverez différentes dimensions, allant de 16 cm à 20 cm. Pour coller à tous vos besoins, nous vous proposons également différentes couleurs.
Découvrez dès maintenant toute notre sélection sur La Bovida !
Connexion
J'ai déjà un compte client la bovida
Première connexion en ligne !
Bienvenue sur labovida.com, renseignez votre adresse email et un mot de passe pour activer votre compte en ligne
Je souhaite créer un compte
Je suis un professionnel, je crée un compte en moins de 2 minutes