Couteaux à jambon et kebab

Parmi les différentes lames spécifiques pour les professionnels des métiers de bouche, retrouvez dès à présent nos couteaux à jambon. Particulièrement appréciés par les bouchers, charcutiers et traiteurs, ces derniers sont conçus pour trancher efficacement vos pièces de viande.
À La Bovida, nous possédons plus de 10 références de couteaux à jambon professionnel et couteaux à kebab. Par leur biais, vous réaliserez des coupes maîtrisées sans pour autant déchirer votre charcuterie. Alors n'attendez plus pour découvrir toute notre sélection de couteaux professionnels sur notre site !

Couteau à jambon professionnel pour découper des tranches parfaites

Dans le domaine de la boucherie charcuterie cohabitent plusieurs types de lames. Couteaux à désosser, tranchelards, couperets et bien d'autres. Le couteau à jambon cru professionnel est lui aussi essentiel pour votre commerce.

Une longue lame fine en acier inoxydable

Pour réaliser des tranches fines digne d'un grand chef, ces outils de découpe bénéficient de caractéristiques bien spécifiques. En effet la longueur de la lame en fait partie et est totalement adaptée à l'utilisation.
Généralement, ces dernières oscillent entre 25 cm et 40 cm de longueur. Ces dimensions confèrent de nombreux avantages. Vous pourrez ainsi couper au travers de toute votre pièce pour fournir des grandes tranches uniformes à votre clientèle. Une lame plus courte ne serait pas du tout adaptée pour ce style de découpe.
De plus, la lame de votre couteau jambon reste plus fine que la moyenne. Elle vous offrira davantage de précisions et une qualité de découpe sans égal.

Maniabilité et durabilité des couteaux à jambon cru

Les couteaux à jambon professionnels sont fabriqués avec des matières robustes, de haute qualité. Du côté de la lame, vous retrouverez majoritairement de l'inox et pour que le manche soit agréable au touché, du plastique ABS. Ces matériaux seront faciles à entretenir. Le manche ergonomique évitera la fatigue mécanique lors de mouvements répétés.
Les couteaux à jambon sont pensés pour durer tout comme pour un usage intensif. Efficacité, durabilité et maniabilité est le triptyque gagnant de ce couteau professionnel.

La polyvalence du couteau à jambon professionnel

Les couteaux pour jambon peuvent également se confronter à d'autres aliments que de la viande. Certains spécialistes les utilisent comme couteaux à génoise ou alors pour couper du poisson par exemple.
Dans notre catégorie, vous retrouverez facilement des couteaux spécialement adapter aux métiers du snacking comme avec le couteau kebab.
Alors n'attendez plus pour utiliser votre meilleur couteau pour couper le jambon sélectionné à La Bovida !