Planches à découper

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Planches à découper pour professionnels

En cuisine, votre support de découpe peut s'avérer être aussi important que votre couteau. Bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs, équipez-vous de matériel de qualité professionnelle pour votre commerce. Dans cet univers, l'excellence se cache dans des petits détails. Votre planche à découper sera alors bien plus qu'un simple accessoire. Voyez-la comme la base à toute création culinaire qui ressortira de votre cuisine.
Pour émincer parfaitement des morceaux de viande, créer des dés de fruits ou trancher des petits légumes, nos planches à découper professionnelles seront au rendez-vous !
Alors n'attendez plus pour commander vos meilleurs accessoires de cuisine à La Bovida. Barres aimantées pour couteaux, billots et bien plus encore sont disponibles sur notre site. Bénéficiez d'une livraison rapide en optant pour nos articles en stock.

Des planches à découper professionnelles en bois ou en plastique


Il existe plusieurs types de planche à découper professionnelle, différenciées notamment par leur matière de composition. Vous trouverez des planches en bois et d'autres en plastique polyéthylène. Chacun de ces matériaux de fabrication confère des propriétés divergentes. En voici quelques exemples.

Design et esthétique de la planche


De primes abords, le premier élément de distinction est le design pour votre planche à découper. Un accessoire en bois renverra une image naturelle, élégante et authentique. Ces modèles seront le reflet d'un travail traditionnel.
La planche à découper en plastique, elle, aura un esthétisme beaucoup plus moderne. De plus, ces dernières offrent une maniabilité sans égal. Légères et pratiques, ces planches à découper professionnelles sont particulièrement appréciées par les restaurateurs. Passez d'un endroit à un autre avec un transport facilité.

Polyvalence et protection de la lame


En guise de protection du tranchant de votre lame, les planches sont l'idéal. Leur surface est indéniablement plus douce qu'une planche à découper en marbre par exemple. Ainsi, vous préserverez sans problème la qualité de coupe de votre couteau. Les planches de cuisine en plastique aussi sont parfaites grâce à leur revêtement souple.
De plus, celles-ci existent en plusieurs teintes, ce qui permet de les différencier selon les aliments à découper. Vous pourrez donc facilement vous organiser au sein de votre cuisine.

Resistance à l'humidité, aux bactéries et facilité d'entretien


Du côté de l'entretien et du nettoyage de vos planches professionnelles à découper, celles en plastique se positionnent comme les plus pratiques. Elles sont généralement plus faciles à entretenir. En outre, ces planches possèdent de bonnes capacités de résistance aux bactéries comme lorsqu'elles sont faites de bois.
Dans un milieu ou le gain de temps et la sécurité sanitaire doivent être irréprochables, les planches en plastique feront parfaitement l'affaire. Il en va de même pour celles conçues en bois.
En résumé, par le biais d'un entretien assidu et régulier, vous pourrez conserver votre planche à découper durant de nombreuses années.

Notre large gamme de planches à découper professionnelles


Chez La Bovida, nous vous accompagnons dans votre quotidien de métier de bouche en vous proposant du matériel de haute qualité. Dans notre sélection, vous trouverez un large choix de planches à découper pour professionnels.

Des planches à découper polyéthylène professionnelles

Nos planches à découper en plastique sont robustes, hygiéniques et faciles à nettoyer. Elles sont très appréciés par les professionnels des métiers de bouche car elles peuvent s'utiliser de manière intensive au quotidien. Ces dernières résistent parfaitement aux chocs, ne retiennent pas les odeurs et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Nous proposons ces références en plusieurs couleurs et en plusieurs dimensions pour convenir à tous vos besoins.

Des planches à découper en bois massif professionnelles

Nous proposons également des planches à découper en bois massif (hêtre), elles sont plus traditionnelles et offrent une qualité de découpe exceptionnelle. Durable, elles disposent de propriétés antibactériennes naturelles, parfait pour la découpe de vos aliments. Ces modèles sont disponibles en plusieurs dimensions pour convenir à tous vos besoins.

Des planches à découper avec rigole

Enfin, nous vous proposons des planches à découper avec rebords. Elles sont pratiques et récupèrent dans la rigole le jus lors de la découpe de viande ou de fruits juteux. Ces dernières permettent de garder un plan de travail propre et d'éviter les écoulements possibles. Dans notre sélection, nous vous proposons des références en PEHD, parfait pour un nettoyage rapide et facile.

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