Réchaud à paella professionnel et accessoires

L’été arrive et les réceptions en plein air viennent de même. Rien de plus emblématique pour les traiteur que la fameuse paella. Vous avez récemment acquis votre poêle géante et il vous manque le bruleur ? Découvrez à La Bovida les meilleurs réchauds paella du marché.

Disponibles en plusieurs tailles, ces outils de chauffe s’adaptent à vos différents besoins. Alors n’attendez plus et découvrez sans tarder notre sélection !

Comment choisir le meilleur réchaud paella professionnel ?

Pour préparer de délicieux mets espagnols, rien de plus important que de bien choisir son équipement de cuisson. Le choix de la poêle est primordial mais choisir le bon brûleur gaz paella l'est tout autant. Découvrons ensemble les divers critères à cocher pour votre achat.

La bonne taille pour votre bruleur gaz paella

Le choix du rechaud gaz pour paella doit impérativement dépendre de la taille de votre poêle. Un brûleur trop petit ne couvrira pas correctement la surface de cuisson. A l'inverse, un modèle trop large peut générer une chaleur mal répartie. A La Bovida, nous vous proposons plusieurs dimensions adaptées aux différents volumes de préparation : 40 cm, 60 cm, 80 cm et 90 cm.

Les modèles 40 cm et 60 cm sont disponibles en deux versions :

• Brûleurs standards  

Ils sont simples et efficaces. Parfaits pour une utilisation ponctuelle dans un environnement maîtrisé.

• Brûleurs équipé d'une valve thermocouple

Adaptés pour un usage plus intensif ou en collectivité par exemple. Ils apportent une sécurité renforcée grâce à une coupure automatique du gaz en cas d’extinction de flamme.

De plus, pour les grandes préparations en extérieur, nos réchauds paella de 80 cm et 90 cm sont idéaux. Ils possèdent à la fois un thermocouple mais aussi un piétement. Ces derniers offrent un bon équilibre entre puissance, stabilité et sécurité. Ces réchaud gaz paella sont particulièrement recommandés pour les traiteurs, grâce à leur hauteur confortable et leur compatibilité avec les grandes poêles.

L’importance de la qualité et la marque de votre réchaud gaz

Pour garantir des cuissons régulières, la qualité de votre réchaud gaz paella est primordiale. Nos équipes d'experts ont ainsi sélectionné les meilleures références du marché. Nous travaillons avec la marque Garcima, fabricant espagnol reconnu pour son savoir-faire et fiabilité de ses brûleurs a paella professionnels.

Robustes, efficaces et conçus pour un usage intensif, les rechauds paella sont équipés de systèmes de chauffe performants. Ils assurent une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface. En choisissant un rechaud a paella Garcima, vous misez sur un matériel professionnel validé par les traiteurs et restaurateurs !

Un bruleur paella professionnel pour des résultats inégalés

Avec votre bruleur a paella, vous investissez dans un matériel professionnel conçu pour durer. Chaque modèle offre une montée en température rapide. La diffusion homogène de la chaleur et sa stabilité de cuisson reste parfaite, même avec des poêles de grand diamètre. 

Si ces réchauds gaz pour paella sont parfaitement adaptés à la cuisson de la paella traditionnelle, ils s’avèrent tout aussi efficaces pour réchauffer d’autres préparations.

En effet, ils peuvent être utilisés avec des marmites ou sauteuses pour chauffer des plats en sauce ou cuire des pâtes en grande quantité lors de réceptions. Leur polyvalence en fait un allié indiscutable pour tous les professionnels de la restauration nomades.