Poivre blanc pulvérisé, seau de 5kg

Référence : 0100090505
ART00026239
135 Produits

En stock

Seau de sac 5 kg de poivre blanc moulu . Origine  : Vietnam, Brésil. Ce poivre est très légèrement piquant.

Dans la même gamme
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

La période de récolte du poivre est très importante et détermine sa couleur et ses saveurs.

Ainsi le poivre blanc est récolté en grappe sur les lianes du poivrier (Piper Nigrum L) lorsqu'il est très mûr. La baie est alors rouge et très piquante. Elle est débarrassée par la suite de son enveloppe et de sa partie charnue pour laisser uniquement le noyau de couleur claire.

Ce poivre blanc entier est ensuite moulu en fine poudre afin de d'obtenir un poivre prêt à être utilisé.

Très apprécié dans les cuisines occidentales, le poivre blanc pulvérisé avec ses saveurs boisées est plus subtiles que le poivre noir, ainsi il accompagne parfaitement les viandes blanches, les poissons et les sauces claires.

Pour le conserver, nous vous conseillons de placer le seau de 5 kg de poivre en poudre dans un environnement sec à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Consistance Poudre
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés