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Description technique :
Le poivre blanc est la baie où l’extérieur du péricarpe a été éliminé. Le poivre entier est la baie séchée du Piper nigrum L.
Poivre très légèrement piquant et très aromatique.
Aspect :
Pulvérisé, de couleur gris mat brunâtre à blanc ivoire pâle.
Origines :
Brésil, Vietnam, Équateur, Indonésie
Origine de transformation :
France
Ingrédients :
Poivre blanc
Dosage et mode d’utilisation :
Selon le goût désiré.
Stockage :
Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
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