Poivre noir pulvérisé en sac de 1kg

Sélectionné parmi les meilleures origines, les grappes de poivre sont récoltées sur les lianes du Piper Nigrum l. En fonction de la période de maturation où le poivre est cueilli, il n'aura pas la même saveur ni même un aspect visuel identique.

Ainsi le poivre noir est prélevé juste avant sa maturation complète au moment où la baie est rouge. Elle est débarrassée de sa peau, lavée et séchée. La baie a amlors changé d'aspect et s'appelle poivre noir.

Le poivre noir pulvérisé peut être intégré directement à vos préparations bouchères et autres recettes. Il assure des mélanges homogène et vous permet de gagner du temps en évitant de broyer vous-même le poivre.

Il relèvera le goût en apportant caractère et saveur.

Le sac de 1kg de poivre pulvérisé doit être conservé dans un milieu sec à l'abri de la lumière. Il est à consommer de préférence dans les 3-4 mois pour ne pas altérer son goût.