Poivre blanc pulvérisé, sac de 1kg
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Poivre blanc pulvérisé, sac de 1kg

Référence : 0100090501
ART00026238
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Sac de 1 kg de poivre blanc en poudre prêt à l'emploi. Poivre très légèrement piquant et très aromatique . Origine : Vietnam, Brésil

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Le poivre pousse en grappe sur les lianes du Piper Nigrum et prend sa couleur en fonction de son degré de maturité.

Ainsi le poivre blanc est cueilli très mûr lorsque les baies sont rouges et alors très piquantes. Débarrassé de son enveloppe, il reste le noyau de couleur claire.

Le poivre blanc est bien plus doux que le poivre piquant et est très apprécié pour sa subtilité. En poudre, le poivre blanc est prêt est à l'emploi et convient aux préparations de viandes blanches, de poissons mais aussi de sauces claires.

Conservation : Le poivre blanc en poudre doit être conservé dans son emballage d'origine à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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