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Equipement et gros matériel
ARMOIRE REFRIGEREE POSITIVE 400L ref: 0109021616
Acier inox AISI avec 1 porte pleine avec serrure. Intérieur en ABS thermoformé avec angles arrondis. Thermomètre et thermostat mécanique à lecture digitale. Pieds réglables en hauteur.
1 124,43 € HT / PièceSur commande uniquement
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ARMOIRE REFRIGEREE NEGATIVE 400L ref: 0109005241
Acier inox AISI avec 1 porte pleine avec serrure. Intérieur en ABS thermoformé avec angles arrondis. Thermomètre et thermostat mécanique à lecture digitale. Pieds réglables en hauteur.Fournis : 7 grilles fixes évaporatrices 43,1 x 41,5 cm.
1 318,15 € HT / PièceSur commande uniquement
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CHARIOT BOIS ET INOX POUR PLANCHA ref: 0109108315
Table pour plancha en robinier avec plateau en HPL noir inaltérable. 2 rideaux. 2 tablettes latérales coulissantes. Barre d'accroche pour ustensiles. Porte bouteille. 4 roues.
290,83 € HT / PièceEn stock
PIETEMENT POUR FOUR 6 NIVEAUX 600X400 AVEC... ref: 0109169301
Accessoire sans combinaison de supeposition pour four mixte Bakertop Unox. 6 niveaux. Grille 600x400.
675,99 € HT / PièceSur commande uniquement
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ETUVE TRAITEUR VENTILEE 12 NIVEAUX 60X40CM ref: 0109288194
Chariot ventilé pâtissier "Essentiel". Construction et résitances blindées en acier inoxydable, bâti autoporté. Isolation renforçée. Régulation thermostat 60-200°C voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation). Répartition de la chauffe assurée par moto turbine placée à l'arrière. Agencement : échelles amovibles avec glissière en L pour faciliter...
2 227,93 € HT / PièceSur commande uniquement
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COUPE LEGUMES CA 31 ref: 0109283273
Moteur ventilé permettant de travailler en continu. Nombreux accessoires. Livré avec un disque éjecteur. Destiné à une utilisation normale.
1 165,22 € HT / PièceRupture de stock
COMBINE CUTTER / COUPE LEGUMES R752 V.V ref: 0109284079
Équipé d'un accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et petrissages , et d'un accessoire coupe-légumes pour réaliser des émincés, ondulés, râés, bâtonnets, macédoines et frites. Éjection continue. Fonction R-MIX. Livré avec : couteau lisse avec 2 lames démontables. Vitesse (trs/mn) du cutter : 300 à 3500....
3 577,88 € HT / PièceSur commande uniquement
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FRITEUSE ELECTRIQUE SUR COFFRE 16L ref: 0109031936
En inox brossé avec des bords parfaitement arrondis. La friteuse dispose d'une cuve totalement emboutie en acier inox avec une zone anti-débordement. Elle est dotée de résistances modulables adaptables au mode de cuisson : puissance maxi pour la montée rapide en température et la cuisson d'aliments surgelés, puissance moyenne pour la cuisson d'aliments...
1 454,48 € HT / PièceSur commande uniquement
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HACHOIR REFRIGERE CR82T ref: 0109316476
Hachoir réfrigéré en double coupe, plateau rayonné avec couvercle transparent, carrosserie, monobloc, inox AISI 304, façade lisse et fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable, panneau de commande IP67, isolation thermique par mousse de polyuréthane.
2 875,00 €2 589,00 € HT / PièceEn stock
HACHOIR REFRIGERE CR82TR AVEC RECONSTITUTEUR ref: 0109316482
Hachoir réfrigéré en double coupe, plateau rayonné avec couvercle transparent, carrosserie, monobloc, inox AISI 304, façade lisse et fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable, panneau de commande IP67, isolation thermique par mousse de polyuréthane.
3 410,00 €3 069,00 € HT / PièceRupture de stock
THERMOPLONGEUR SMARTVIDE 9 230/250 ref: 0109238263
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
1 294,13 € HT / PièceEn stock
HACHOIR REFRIGERE R98T ref: 0109316653
Hachoir réfrigéré, double couple, plateau rayonné avec couvercle transparent, carroserie monobloc inox AISI, façade lisse et foureau soudé offrant une hygiène, irréprochable, panneau de commande IP67, isolation thermique par mousse de polyuréthane.
3 810,00 €3 429,00 € HT / PièceSur commande uniquement
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