Combiné cutter et coupe légumes R201 XL + 2 disques

Combiné cutter coupe-légumes compact pour snacking

Le combiné cutter et coupe-légumes R201 XL est conçu pour les professionnels de la restauration rapide et de la vente à emporter. Il regroupe deux fonctions essentielles dans un format compact. Il permet de préparer rapidement une grande variété de recettes avec régularité.

Ce modèle est parfaitement adapté aux petites structures, snacks, sandwicheries ou cuisines à espace réduit. Il offre un excellent équilibre entre performance, encombrement et facilité d’utilisation. Sa conception robuste garantit une utilisation fiable au quotidien.

Les avantages du combiné cutter coupe-légumes

• Double fonction cutter et coupe-légumes sur un seul appareil
• Format compact idéal pour espaces réduits
• Gain de temps sur les préparations courantes
• Travail homogène grâce au couteau fond de cuve
• Livré avec 2 disques (éminceur 2 mm et râpeur 2 mm)
• Utilisation simple et rapide au quotidien
• Nettoyage facile avec éléments démontables
• Adapté aux petites productions régulières

Les caractéristiques du combiné cutter coupe-légumes

• Capacité cuve : 2,9 L inox
• Type de moteur : asynchrone professionnel
• Couteau : 2 lames inox démontables
• Livré avec 2 disques (éminceur 2 mm et râpeur 2 mm)
• Goulotte : XL (jusqu’à 6 tomates)
• Goulotte cylindrique : Ø 58 mm
• Poussoir : intégré
• Éjection : arrière
• Matériaux : bloc robuste, cuve inox
• Capacité jusqu’à 50 couverts par service
• Utilisation : petite restauration et vente à emporter

Une solution polyvalente pour préparation rapide

Le R201 XL permet de réaliser efficacement de nombreuses préparations. En mode cutter, il assure hachages, émulsions, sauces et préparations de base avec une excellente homogénéité. Le couteau fond de cuve garantit un résultat régulier, même sur de petites quantités. Il permet d’adapter rapidement les préparations aux besoins du service.

Sa capacité de production répond aux besoins du snacking. Il peut traiter jusqu’à 1,5 kg en 2 minutes en mode cutter et râper jusqu’à 4 kg de légumes en 1 minute.

La goulotte XL permet de charger plusieurs produits simultanément. L’éjection arrière facilite l’organisation du poste de travail et améliore le confort d’utilisation.

Conseils d’utilisation du combiné cutter coupe-légumes

Adaptez les disques selon le type de coupe souhaité pour garantir un rendu visuel régulier. Privilégiez un chargement progressif pour optimiser la qualité de coupe.

Veillez à respecter les capacités recommandées afin d’éviter toute surcharge. Un nettoyage régulier des éléments permet de garantir une hygiène parfaite et de prolonger la durée de vie de l’appareil.