Batteur mélangeur DMIX 5L

Batteur mélangeur Dito Sama Dmix 5 L professionnel

Le batteur mélangeur Dito Sama Dmix 5 L est un équipement compact et puissant conçu pour répondre aux besoins des ateliers de boucherie, charcuterie, traiteur, restauration et pâtisserie. Grâce à sa motorisation robuste, son variateur électronique et ses outils en inox, il offre une grande précision pour pétrir, mélanger ou fouetter, même sur de petites quantités. Sa conception sécurisée et son écran de protection en Tritan™ en font un appareil fiable pour un usage intensif ou quotidien.

Les avantages du Dito Sama Dmix 5 L

• Polyvalence : pétrissage, mélange et fouettage sur un seul équipement
• Moteur coupleux 500 W avec vitesse variable de 84 à 500 tr/min
• Planétaire étanche et protégé contre les projections pour une longévité accrue
• Détection de cuve et écran fermé conforme EN 454_2015
• Mélange homogène grâce à des outils parfaitement adaptés à la cuve
• Cuve inox 5 L avec poignées pour une manipulation simple
• Ecran plein transparent en Tritan™, résistant et sans BPA
• Variation électronique de vitesse pour s’adapter à chaque préparation
• Design compact facilitant l’intégration en laboratoire

Les spécificités du Dito Sama Dmix 5 L

• Capacité cuve : 5 L
• Rendement : 0,75 kg de détrempe (60 % hydratation)
• Blanc d’œuf : jusqu’à 12 blancs
• Puissance : 500 W
• Tension : 200–240 V / 1N / 50–60 Hz
• Vitesse variable : 40 à 240 tr/min
• Vitesse outils : 84 à 500 tr/min
• Dimensions : 28 × 38,8 × 43,8 cm
• Poids net : 15,6 kg
• Matériaux : cuve inox AISI 304 + écran Tritan™
• Accessoires inclus : crochet semi-spiral, palette inox, fouet inox
• Compatibilité : prise type K pour accessoires optionnels

Un batteur mélangeur compact et précis pour les professionnels

Le Dito Sama Dmix 5 L offre un rapport compacité/performances idéal pour les laboratoires et ateliers disposant de peu d’espace. La vitesse variable permet d’adapter le travail à chaque préparation : détrempes, farces, appareils, crèmes, blancs d’œufs ou mélanges délicats. Le moteur universel délivre un couple élevé au démarrage, garantissant un pétrissage efficace même sur des masses denses. L’écran de protection transparent assure une sécurité totale tout en permettant de surveiller la texture du mélange à chaque instant. C’est un outil fiable et polyvalent, parfaitement adapté aux exigences quotidiennes des métiers de bouche.

Conseils d’utilisation du Dito Sama Dmix 5 L

Pour obtenir un mélange homogène, sélectionnez l’outil adapté à la préparation : crochet semi-spiral pour les détrempes, palette pour les appareils et fouet pour les émulsions ou blancs d’œufs. Commencez toujours en vitesse basse avant d’augmenter progressivement selon la texture souhaitée. Vérifiez la bonne mise en place de la cuve et de l’écran de protection, indispensables au démarrage de la machine. Après chaque utilisation, nettoyez la cuve et les outils à l’eau tiède, et veillez à ne pas utiliser d’abrasifs pour préserver les surfaces inox et le couvercle en Tritan™. Le design compact facilite le nettoyage complet du poste.