Combiné cutter / coupe légumes R301 Ultra + 4 disques

Cutter Robot Coupe R301 Ultra avec coupe-légumes intégré

Le combiné cutter et coupe légumes R301 Ultra est conçu pour répondre aux besoins quotidiens des professionnels des métiers de bouche. Compact et performant, il permet de réaliser rapidement de nombreuses préparations tout en optimisant l’espace de travail. Grâce à sa double fonction cutter et coupe-légumes, ce robot multifonction s’adapte aussi bien aux restaurateurs qu’aux traiteurs, collectivités, sandwicheries ou laboratoires de préparation. Sa conception robuste et son moteur industriel asynchrone garantissent une excellente fiabilité pour un usage intensif.

Les avantages du cutter Robot Coupe R301 Ultra

• Double fonction : cutter professionnel + coupe-légumes à éjection latérale
• Moteur asynchrone 650 W en prise directe pour usage intensif
• Cuve cutter inox 3,7 L avec poignée, pour petites ou grandes préparations
• Couteau fond de cuve 2 lames inox : homogénéité parfaite même en petite quantité
• Goulotte cylindrique Ø 58 mm pour coupes de précision des produits longs et fragiles
• Grande goulotte 104 cm² pour les légumes volumineux (choux, céleri, tomates)
• Ejection latérale : gain de place et réception possible en bacs GN 150 mm
• Sécurité renforcée : frein moteur + sécurité magnétique sur le couvercle
• Fonction Pulse pour contrôler la finesse des préparations cutter
• Redémarrage automatique par le poussoir en mode coupe-légumes
• Nettoyage facile : cuve et couvercle démontables, accessoires inox lavables
• Livré avec 4 disques inox (éminceur 2 et 4 mm, râpeur 2 mm, bâtonnets 2×2 mm)

Les spécificités du cutter Robot Coupe R301 Ultra

• Type : robot multifonction cutter et coupe-légumes
• Alimentation : monophasé 230 V
• Puissance : 650 W
• Vitesse : 1 500 tr/min
• Débit viande : jusqu'à 1,5 kg en 1 min.
• Débit légumes : jusquà 4 kg de carottes rapées en 1 min.
• Livré avec : 4 disques (éminceur 2 mm, éminceur 4 mm, râpeur 2 mm, bâtonnet julienne 2 x 2 mm)
• Système d'éjection : latérale continue
• Type de moteur : industriel asynchrone
• Matériaux : bloc moteur inox
• Goulottes : grande goulotte 104 cm² + goulotte cylindrique Ø 58 mm

Un combiné cutter et coupe-légumes polyvalent pour les préparations quotidiennes

Le cutter Robot Coupe R301 Ultra offre une polyvalence rare dans un format compact. Le bloc moteur asynchrone garantit une puissance régulière même lors d’usages intensifs, tandis que l’éjection latérale optimise la productivité en permettant un travail en continu. En mode cutter, il produit hachages, farces fines, mousses et émulsions avec une grande précision grâce au couteau fond de cuve. En mode coupe-légumes, les deux goulottes permettent de traiter aussi bien les légumes volumineux que les produits longs ou délicats avec une qualité de coupe irréprochable.

Conseils d’utilisation du Robot Coupe R301 Ultra

Utilisez la fonction Pulse pour ajuster la finesse des préparations cutter et contrôler précisément les textures. Pour les légumes fragiles, privilégiez la goulotte cylindrique Ø 58 mm afin d’obtenir une coupe régulière sans écrasement. Les disques doivent être manipulés avec précaution et affûtés régulièrement pour maintenir une qualité de coupe optimale. Après chaque service, démontez la cuve, la goulotte et les couvercles pour un nettoyage complet. Grâce à l’arbre moteur inox et à la conception IP55/IP34, l’entretien reste simple tout en garantissant durabilité et sécurité.