Préparations pour saumure

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NITRALOSE SEMOULE EN 12KG ref: 0100045612
Composition de sucres, sel, salpêtre et épices.
6,74 € HT / Kg
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Forham Complet Maison 10KG ref: 0100046010
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
6,46 € HT / Kg
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Forham Complet Maison 20KG ref: 0100046020
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
7,02 € HT / Kg
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Forham Supérieur 9KG ref: 0100046209
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
8,04 € HT / Kg
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Forham Choix 14KG ref: 0100046314
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
6,96 € HT / Kg
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Aro Bouquet Légume 1KG ref: 0100040901
Aromatisation en poudre aux notes de bouillon de légumes pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
34,74 € HT / Kg
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Arol Bouquet Viande 1L ref: 0100041001
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
48,66 € HT / Kg
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Arol 1L ref: 0100041004
Aromatisation liquide aux notes aromatiques de thym, légèrement anisées, pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
116,43 € HT / Litre
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Aro Bouillon légumes 1KG ref: 0100041201
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande et de légumes pour saumures d'immersion pour bouillon de cuisson.En savoir + sur la production de jambon
15,04 € HT / Kg
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Forham 9KG ref: 0100046709
Complément pour saumure d'injection et de trempage au sel nitrité, sans allergènes.En savoir + sur la production de jambon
6,39 € HT / Kg
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FERMENTS SAUMURE SACHET 20 GR ref: 0109116073
Culture lyophilisée de type staphylococcus xylocus sur support dextrose. Agit sur l'acidification, la protection, le goût et la coloration des viandes.
6,62 € HT / Sachet
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FORHAM JAMBON SUPERIEUR 20KG ref: 0109067623
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
7,42 € HT / Kg
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