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Préparations pour saumure
NITRALOSE SEMOULE EN 12KG ref: 0100045612
Composition de sucres, sel, salpêtre et épices.
6,84 € HT / KgEn stock
Forham Complet Maison 10KG ref: 0100046010
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
6,55 € HT / KgEn stock
Forham Complet Maison 20KG ref: 0100046020
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
7,13 € HT / KgEn stock
Forham Supérieur 9KG ref: 0100046209
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
8,16 € HT / KgEn stock
Forham Choix 14KG ref: 0100046314
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
7,85 €6,65 € HT / KgEn stock
Aro Bouquet Légume 1KG ref: 0100040901
Aromatisation en poudre aux notes de bouillon de légumes pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
35,26 € HT / KgEn stock
Arol Bouquet Viande 1L ref: 0100041001
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
49,39 € HT / KgEn stock
Arol 1L ref: 0100041004
Aromatisation liquide aux notes aromatiques de thym, légèrement anisées, pour saumures d'injection.En savoir + sur la production de jambon
118,18 € HT / LitreEn stock
Aro Bouillon légumes 1KG ref: 0100041201
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande et de légumes pour saumures d'immersion pour bouillon de cuisson.En savoir + sur la production de jambon
15,27 € HT / KgEn stock
Forham 9KG ref: 0100046709
Complément pour saumure d'injection et de trempage au sel nitrité, sans allergènes.En savoir + sur la production de jambon
6,49 € HT / KgEn stock
Forham Clean Seau de 10 Kg ref: 0109075797
Face à l’actualité sur les dangers du nitrite et l’attrait des médias sur ce sujet, le consommateur cherche à être rassuré et il est demandeur d’une autre solution, sans pour autant négliger les aspects de sécurité alimentaire ou d’esthétisme de leur produit. Le Forham Clean est un pré-mélange fonctionnel en poudre, pour complément de saumure sans...
25,71 €21,50 € HT / KgEn stock
FERMENTS SAUMURE SACHET 20 GR ref: 0109116073
Culture lyophilisée de type staphylococcus xylocus sur support dextrose. Agit sur l'acidification, la protection, le goût et la coloration des viandes.
6,72 €5,60 € HT / SachetSur commande uniquement
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