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Ferments saumure sachet de 20 gr

Ref: 0109116073

Culture lyophilisée de type staphylococcus xylocus sur support dextrose.
Agit sur l'acidification, la protection, le goût et la coloration des viandes.

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Description Complète

Domaine d'utilisation : Maturation, acidification, protection, goût et couleur des produits carnés fermentés.

Aspect /couleur : Poudre blanche.

Ingrédients : Staphylococcus xylosus ; dextrose.

Dosage et Mode d’utilisation : 1 sachet de 20g pour 10kg.

Date de durabilité minimale (DDM) : 18 mois.

Stockage : Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

Caractéristiques

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