La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 42 dans le catalogue La Bovida

Forham en sac de 20 kg

Référence : 0109067637
ART00066169

Rupture momentanée

Pré-mélange fonctionnel poudre pour jambon cuit et autres salaisons cuites avec appellation « supérieur », convient aussi aux salaisons crues ou à cuire (jambonneau, jarret, rôti, poitrine…).

Dans la même gamme
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Aspect : Poudre.
Couleur : Blanc.
Goût : Neutre.

Ingrédients : Dextrose ; sucre ; antioxydant : ascorbate de sodium E301.

Dosage et Mode d’utilisation : 4,35 kg pour 100 litres d’eau. Compléter la saumure avec 10.3kg de sel nitrité + 4kg de sel fin OU 11.9kg de sel nitrité + 2.4kg de sel fin. N’ajouter aucun autre additif à l’exception des épices et aromates.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Garanti sans Allergènes
  • Poids 20
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés