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> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Préparations pour saumure>Forham 9KG
Forham 9KG
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0100046709
Complément pour saumure d'injection et de trempage au sel nitrité, sans allergènes.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Marque: 
| Quantité | Remise | Vous économisez |
|---|
Pour la fabrication de jambons de porc, à l'os, de dinde, de volaille, épaule, rôti jambonneaux, jarrets, petits salés et tous produits à base de tête... cuits de qualité "supérieure", au torchon, à lancienne, fumé, ou non.
Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air. Taux de pompage : - 15% par injection intra-musculaire.
| Fonctionnalité 1 | Texture adaptée aux attentes |
| Garanti sans | Allergènes |
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