Mon panier 0 article articles
Derniers produits ajoutés au panier
Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Continuer mes achats Commander
Menu
- Produits
- Epices, Marinades et Produits de Fabrication
- Emballage et consommable
- Ficelles, filets, bagues, papilottes et hatelets
- Sacs sous vide, sacs et sachets
- Boîtes et barquettes plastiques
- Boîtes et barquettes aluminium
- Boîtes et emballages en carton / bois
- Films alimentaires et manutention
- Papiers d'emballage et dévidoirs
- Bols, saladiers, pots et coupes
- Vaisselle
- Consommables pour commandes et additions
- Combustibles
- Coutellerie
- Ustensiles de cuisine
- Présentation et service en magasin
- Présentation buffet et réception
- Equipement et gros matériel
- Mobilier et rayonnage de cuisine
- Stockage et manutention
- Protection individuelle et hygiène de la personne
- Entretien, contrôle sanitaire, collecte des déchets
- Nos marques
- Nos promos
> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Préparations pour saumure>Forham complet maison 10 kg
Forham complet maison 10 kg
Partager 
0100046010
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.
En savoir + sur la production de jambon
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Marque: 
Remise sur la quantité
| Quantité | Remise | Vous économisez |
|---|---|---|
| 2 | 75,15 € | Jusqu'à 150,30 € |
| 3 | 71,20 € | Jusqu'à 213,60 € |
| 6 | 63,29 € | Jusqu'à 379,74 € |
Description Complète
Applications : pour la fabrication des jambons de porc, de dinde, de volaille, épaule, rôti, jambonneau, poitine...cuits de qualité "Choix", maison, fumés ou non.
Dosage : 15 g/kg de viande, ajouter 18 g/kg de sel nitrité. Saumure : eau 100 litres, Forham complet maison 12,5 kg, sel nitrité 15,5 kg.
Injection à 15 %.
24 mois
Caractéristiques
| Quantité x Type condit. | 10 kg |
| Type de conditionnement | Seau de |
| Allergène | Lait |
| Fonctionnalité 1 | Conservation dans le temps |