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Quantité | Remise | Vous économisez |
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2 | 112,10 € | Jusqu'à 224,20 € |
3 | 106,20 € | Jusqu'à 318,60 € |
6 | 94,40 € | Jusqu'à 566,40 € |
Applications : pour la fabrication des jambons de porc, de dinde, de volaille, épaule, rôti, jambonneau, poitine...cuits de qualité "Choix", maison, fumés ou non.
Dosage : 15 g/kg de viande, ajouter 18 g/kg de sel nitrité. Saumure : eau 100 litres, Forham complet maison 12,5 kg, sel nitrité 15,5 kg. Injection à 15 %.
Allergène | Lait |
Fonctionnalité 1 | Conservation dans le temps |
Fonctionnalité 2 | Texture |
Fonctionnalité 3 | Goût |
Quantité x Type condit. | 10 kg |
Type de conditionnement | Seau de |