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> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Préparations pour saumure>Arol Bouquet Viande 1L
Arol Bouquet Viande 1L
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0100041001
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande pour saumures d'injection.
En savoir + sur la production de jambon
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Description Complète
Aromatisation liquide aux notes de bouillon de viande pour saumures d'injection. Pour jambons, jambonneaux, jarrets, petits salés… 0,2 à 0,5 g / kg de viande, 4 à 7 g/L pour une injection à 10%, 3 à 5 g/L pour une injection à 12%, 2 à 4 g/L pour une injection à 15% 24 mois
Caractéristiques
| Type de conditionnement | Bidon |
| Poids/qté | 1 |
| Unité de dosage | g/kg |
| Fonctionnalité 1 | Saveurs prononcés |
| Unité de mesure (poids) | kg |
| Collection | 0100041001 |