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> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Préparations pour saumure>Forham Choix 14 kg
Forham Choix 14 kg
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0100046314
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.
En savoir + sur la production de jambon
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Marque: 
| Quantité | Remise | Vous économisez |
|---|---|---|
| 2 | 132,78 € | Jusqu'à 265,56 € |
Assaisonnement composé pour saumure d'injection. Pour jambons cuits "choix" ; recommandé également pour jambonneaux, jarrets, petits salés cuits, poitrines cuites, côtes et rôtis de porc cuits. Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air. Taux de pompage : - 20% par injection intra-musculaire - 17% par injection intra-artérielle sur poids brut avec os 24 mois
| Allergène | Lait |
| Fonctionnalité 1 | Conservation dans le temps |
| Poids/qté | 14 |
| Type de conditionnement | Sac de |
| Unité de dosage | g/kg |
| Unité de mesure (poids) | kg |
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