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Aro Bouillon légumes 1 kg
Référence : 0100041201
ART00027460
79
Produits
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Composition aromatique poudre. En savoir + sur la production de jambon
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- Fiche technique
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Présentation
Saveur du bouillon de cuisson des viandes avec garniture de légumes.
Applications : pour les saumures de trempage ou d'injection.
Dosage : 1 à 3 g/kg de viande.
5 à 7 g/l pour injection 12%.
3 à 5 g/l pour injection 15%.
En fonction du goût désiré.
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Fiche technique
- Fonctionnalité Saveurs prononcées
- Unité de dosage g/kg
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