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Aro Bouquet légumes - sac de 1 kg
En stock
Aromatisation en poudre aux notes de bouillon de légumes pour saumures d'injection.
En savoir + sur la production de jambon
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Domaine d’utilisation : Pour saumures d’injection, de trempage et en barattage prise directe.
Aspect : Poudre.
Couleur : Beige.
Goût : Notes de légumes cuisinés et de bouquet garni.
Origine de Transformation : France.
Précautions d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.
Ingrédients : Arômes naturels, paprika, arômes naturels d’oignon et d’herbes de Provence, sel, arôme naturel de girofle et autres arômes naturels.
Dosage et Mode d’utilisation :
0,2 à 0,5g / kg de viande
4 à 7 g/L pour une injection à 10%
3 à 5 g/L pour une injection à 12%
2 à 4 g/L pour une injection à 15%
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Conditionnement Sac de 1 kg
- Fonctionnalités Saveurs prononcées
- Poids 1 kg
- Unité de dosage g/kg
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Sel, saumure et fumage
- Types de produits Aro
FPP_0100040901.pdf
