Forham complet maison 20 kg

0100046020

Assaisonnement composé pour saumure d'injection.
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2 146,30 € Jusqu'à 292,60 €
3 138,60 € Jusqu'à 415,80 €

Description Complète

Pour jambons cuits "choix", jambonneaux, jarrets, poitrines cuites, rôtis cuits. Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air. Taux de pompage : - 15% par injection intra-musculaire 24 mois

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
AllergèneLait
Poids/qté20
Unité de dosageg/kg
Fonctionnalité 1Conservation dans le temps
Unité de mesure (poids)kg

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Sac