Truffes noires morceaux 25g

0100150201

Morceaux de truffes noires de la variété Tuber melanosporum ayant une épaisseur minimum de 5mm, en conserve.

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Description Complète

Applications : boudin blanc, terrine et galantine, cervelas Lyonnais, farce, sauce, beurre truffé.

Dosage : 10 à 30 g/kg de mêlée en fonction du goût désiré et de l'appellation.

24 mois.

À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

Caractéristiques
ConsistanceMorceau
Fonctionnalité 1Saveurs prononcés
Poids/qté25 g
Type de conditionnementBoîte 1/16
Type de poidsPNE
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