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01RM003075
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Truffes très parfumées, donnant droit à l'appellation "truffé" pour les produits dans lesquels elles sont incorporées.
Applications : boudin blanc, terrine et galantine, cervelas Lyonnais, farce, sauce, beurre truffé.
Dosage : 10 à 30 g/kg de mêlée en fonction du goût désiré et de l'appellation.
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture : A consommer dans les 7 jours et à conserver au réfrigérateur.
DLUO : 24 Mois
Selon les lois, usages et décrets en vigueur.
Type de conditionnement | Boîte 1/2 |
Poids/qté | 200 g |
Type de poids | PNE |
Fonctionnalité 1 | Saveurs prononcés |
Collection | 01RM003075 |