Truffes noires morceaux - par 400 g

Truffe noire morceaux Tuber Melanosporum pour vos créations gastronomiques

Ces truffes noires en morceaux offrent la puissance aromatique du Tuber Melanosporum, aussi appelé truffe noire du Périgord.

Conditionnées en conserve, elles conservent leur parfum et leur texture pour enrichir les préparations culinaires des artisans et professionnels.

Caractéristiques essentielles de la truffe noire morceaux Tuber Melanosporum

• Aspect / couleur : Liquide avec morceaux noirs intenses
• Goût : Typique, riche et terreux de la truffe noire
• Consistance : Morceaux fermes et réguliers, minimum 5 mm
• Taille : Calibre homogène adapté aux préparations visuelles
• Odeur : Caractéristique, profonde et persistante

Truffe noire en morceaux, idéal pour vos préparations professionnelles

Les morceaux de truffe noire Tuber Melanosporum sont parfaits pour sublimer les préparations de charcuterie fine, sauces, farces ou beurres truffés.

Leur texture généreuse garantit une diffusion aromatique progressive, tout en offrant une présence visuelle élégante dans les plats.

Leur origine européenne contrôlée (France, Espagne, Italie) assure une qualité constante, adaptée aux besoins des traiteurs, restaurateurs et transformateurs alimentaires.

Conseils d’utilisation et de stockage de la truffe noire morceaux

Pour tirer le meilleur de votre truffe noire en morceaux, ajoutez-la en fin de cuisson afin de préserver tout son parfum.
Conservez la boîte dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Durée de conservation avant ouverture : 48 mois.
Après ouverture, maintenir au réfrigérateur (+4°C) et consommer rapidement — la durée dépend des conditions d’utilisation.