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Applications : boudin blanc, terrine et galantine, cervelas Lyonnais, farce, sauce, beurre truffé.
Dosage : 10 à 30 g/kg de mêlée en fonction du goût désiré et de l'appellation.
24 mois.
A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Type de conditionnement | Boîte 1/2 |
Poids/qté | 200 g |
Type de poids | PNE |
Consistance | Morceau |
Fonctionnalité 1 | Saveurs prononcés |
Collection | 0100150204 |