Nitralose semoule - seau de 12 kg

Référence : 0100045612

Assaisonnement pour saumure d’injection et trempage sans polyphosphate, sans glutamate, avec nitrate pour saumure au sel ordinaire destinée aux pièces et morceaux crus ou secs.

Quantité	Prix HT	% Remise
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4	43,70 €	10 %
8	38,84 €	20 %

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Aspect : Poudre.
Couleur : Blanche.
Goût : Légèrement aromatisé.

Ingrédients : Sel ; dextrose ; sucre ; conservateur : nitrate de potassium E252 (1.85%) ; épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment).

Dosage et Mode d’utilisation : 8g/kg + sel fin 17g/kg + eau 125g/kg. Pour 100l d’eau : 6kg de nitralose + 12kg de sel fin. Injection 15% puis immersion.

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Fiche technique

Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur
Poids 12 kg
Unité de dosage g/L
Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
Catégorie produits Sel, saumure et fumage
Types de produits Nitralose semoule

Documents téléchargeables

FPP_0100045612.pdf

FT_0100045612.pdf