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Vous recherchez des mélanges d’épices pour saucisses ? Découvrez sans attendre notre gamme de complets saucisses La Bovida pour savourer les beaux jours !
SAC DE 1 KG
CALCULEZ VOTRE BESOIN D'ASSAISONNEMENT POUR LE MOIS
Un seau de 5 kg de complet est égal à 90 kg de saucisses si 55 g/kg et 110 kg si 45 g/kg. L'information allergène vis à vis du consommateur ? C'est une obligation légale, mais surtout une preuve de votre maîtrise de la fabrication, communiquez sur la présence de tel ou tel allergène.
Saveur douce d'ail et fraîcheur d'herbes agrémentées d'épices fines.
En stock
Saveur de piment d'Espelette, du poivron et du paprika.
En stock
Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisses, saveur typique d’une bière, légère amertume de la fermentation des céréales.
Rupture temporaire
Pré-mélange fonctionnel et aromatique "complet chèvre miel" pour chair à saucisses et saucisses fraiches à cuire, à griller ou à rôtir (préparations de viande ou produits à base de viande non traités thermiquement).
En stock
Saveur typique du chorizo, piment doux, relevé, légèrement fumé.
En stock
Saveur et douceur caractéristiques de l'échalote et d'épices douces.
En stock
Saveur cuisinée de la paëlla et note aromatique du safran.
Rupture temporaire
Saveur de l'estragon, du cerfeuil et du persil, très fraîche en bouche.
En stock
Saveur de noisette de la fleur de sel de Guérande agrémentée par la graine de pavot.
En stock
Saveur fromagère, crémeuse du fromage à fondre, note cuisinée de fondue de fromage.
En stock
Saveur de la sauce soja, champignon noir et douceur du miel.Marquants : poivre noir concassé et champignon noir.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
En stock
Saveurs de choux, de bouillon de légumes et de vin blanc.
En stock
Saveur rissolée et beurrée de la jardinière de légumes cuisinés.
Rupture temporaire
Saveur typique des herbes de Provence et d'épices fines.
En stock
Saveur de tomates cuisinées avec une note d'origan et de légumes.
En stock
Saveur de vin rouge, de viande rôtie et note poivrée.
En stock
Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisses, saveur poêlée de champignons avec beurre persillade.
En stock
Saveur poivrée avec un léger piquant, note fruitée et fraîche de poivre vert.
En stock
SAC DE 2 KG
Saveur du piment d'Espelette et de poivrons grillés.
Rupture temporaire
Saveur et parfum des épices curry avec note poivrée.
En stock
Saveurs d'herbes fraîches alliée à la menthe et à la coriandre.
En stock
SEAU DE 5 KG
Saveur de piment d' Espelette, du poivron et du paprika.
En stock
Pré-mélange fonctionnel et aromatique "complet chèvre miel" pour chair à saucisses et saucisses fraiches à cuire, à griller ou à rôtir (préparations de viande ou produits à base de viande non traités thermiquement).
En stock
Mélange d'épices et de plantes aromatiques pour chairs à saucisse et saucisses fraîches à cuire, à griller ou à rôtir.
En stock
Saveur douce d'ail et fraîcheur d'herbes agrémentées d'épices fines.
En stock
Saveur et douceur caractérisriques de l'échalote et d'épices douces.
En stock
Saveur de noisette de la fleur de sel de Guérande agrémentée par la graine de pavot.
Rupture temporaire
Saveur typique des herbes de Provence et d'épices fines.Marquants : herbes de Provence et fenouil.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
En stock
Saveur fromagère, crémeuse du fromage à fondre, note cuisinée de fondue de fromage.
Rupture temporaire
Saveur de tomates cuisinées avec une note d'origan et de légumes.
Rupture temporaire
Saveur de vin rouge, de viande rôtie et note poivrée.
En stock
Saveur de l'estragon, du cerfeuil et du persil, très fraîche en bouche.
En stock
Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisses, saveur de choux, de bouillon de légumes et de vin blanc.
En stock
Des mélanges d’épices pour saucisses, doux, épicés ou exotiques pour rehausser tous vos plats.
La Bovida vous propose des compositions pour saucisses aromatisées prêtes à l’emploi en sac de 1 et 2 kg ou en seau de 5 kg.
Les matières premières des mélanges d’épices pour saucisses sont rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives.
Pourquoi utiliser un complet ? Les assaisonnements complets assurent en une seule opération la conservation, le goût, la couleur et la texture.
Voici quelques complets pour saucisses La Bovida disponibles sur notre site pour préparer de délicieuses saucisses :
Complet basque
Complet curry
Complet fines herbes
Complet lentilles du Berry
Complet 3 poivres
Complet chèvre miel