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Appareil à reconstituer les steacks hachés forme ronde. Pour steaks de 100gr.
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.Fabrication française.Capacité du moule : 6,5 kg
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
Appareil pour calibrer les steacks ou hamburger de forme ronde 10cm en portion de 150 gr.Corps aluminium avec revêtement Téflon Anti-adhésif.
Appareil pour la confection de 12 brochettes de viante hachée.Diam : 20mm
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.Fabrication française.Capacité du moule : 6 kg.
Moule à jambonneau en aluminium avec 4 empreintes pour la fabrication traditionnelle du jambonneau.Fabrication française.Capacité du moule : 300 g par empreinte.
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 81 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec un couteau lame 36cm.
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 42 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec couteau lame 24cm.
Moule à charcuterie pour professionnel en fonte d'aluminium de haute qualité représentant un cochon avec les oreilles droites.
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.