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- Moules à charcuterie et reconstitueurs
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Moules à charcuterie et reconstitueurs
Moule à steak hache forme ronde ø 9,6cm ref: 0100653105
Appareil à reconstituer les steacks hachés forme ronde. Pour steaks de 100gr.
En stock
Moule rectangulaire 6,5 kg ref: 0109396318
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
Disponibilité fournisseur
Moule à jambon avec couenne 6,5 kg ref: 0109395995
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.Fabrication française.Capacité du moule : 6,5 kg
Disponibilité fournisseur
Moule rectangulaire 5 kg ref: 0109032620
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
En stock
Appareil pour calibrer les steacks ref: 01RM002734
Appareil pour calibrer les steacks ou hamburger de forme ronde 10cm en portion de 150 gr.Corps aluminium avec revêtement Téflon Anti-adhésif.
En stock
Appareil à brochette de viande hachée 12 pieces ref: 0109014184
Appareil pour la confection de 12 brochettes de viante hachée.Diam : 20mm
Rupture temporaire
Moule à jambon avec couenne 6 kg ref: 0109032614
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.Fabrication française.Capacité du moule : 6 kg.
En stock
Moule à jambonneau quadruple 300g x 4 ref: 0109395979
Moule à jambonneau en aluminium avec 4 empreintes pour la fabrication traditionnelle du jambonneau.Fabrication française.Capacité du moule : 300 g par empreinte.
Disponibilité fournisseur
Appareil à brochettes (81 brochettes) ref: 0100561502
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 81 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec un couteau lame 36cm.
En stock
Appareil à brochettes (42 brochettes) ref: 0100561501
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 42 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec couteau lame 24cm.
En stock
Moule en forme de cochon ref: 0109396280
Moule à charcuterie pour professionnel en fonte d'aluminium de haute qualité représentant un cochon avec les oreilles droites.
Disponibilité fournisseur
Moule rectangulaire 8 kg ref: 0109032622
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
En stock