Reconstitueur à steak haché rond ø 10 cm

Un reconstitueur à steak haché pour des portions régulières

Le reconstitueur à steak haché rond Ø 10 cm Fischer Bargoin est conçu pour façonner rapidement des steaks hachés homogènes et parfaitement présentés. Adapté aux besoins des bouchers, traiteurs, collectivités et ateliers de transformation, il facilite la réalisation de portions régulières tout en améliorant la productivité.

Son corps en inox associé à un manche en plastique robuste permet une utilisation confortable au quotidien. Grâce à son système de pression et à sa palette inox intégrée, il assure un démoulage propre et rapide des steaks hachés.

Les caractéristiques du reconstitueur à steak haché

• Réalise des steaks ronds réguliers
• Facilite le calibrage des portions
• Conçu pour des steaks d'environ 100 g
• Démoulage facile grâce à la palette inox
• Utilisation simple et rapide
• Adapté aux productions répétitives
• Corps robuste en inox
• Idéal pour les métiers de bouche
• Sans BPA

Les spécificités du reconstitueur à steak haché

• Marque : Fischer Bargoin
• Référence fabricant : 73330
• Type : reconstitueur à steak haché rond
• Diamètre du steak : 10 cm
• Poids des steaks obtenus : environ 100 g
• Manche : polypropylène noir
• Corps : inox
• Longueur totale : 34 cm
• Largeur : 10 cm
• Poids : 0,84 kg
• Équipement : palette inox de démoulage

Une présentation uniforme pour la vente et la mise en vitrine

Le fonctionnement de ce reconstitueur est particulièrement simple. Il suffit de remplir le moule avec la viande hachée, de refermer l'appareil puis d'exercer deux à trois pressions sur le poussoir pour obtenir un steak homogène. Cette méthode permet de gagner du temps tout en assurant une présentation régulière des produits.

La palette inox intégrée facilite le démoulage sans déformer la viande. Le résultat est un steak bien formé, prêt à être conditionné, mis en vitrine ou préparé pour la cuisson. Cette régularité contribue à valoriser la présentation des produits et à maîtriser les portions proposées à la clientèle.