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Feuilles et couperets
Couperet parisien 1,5 kg ref: 0100532015
Couperet parisien pour professionnel avec lame en inox de qualité. Permet de désarticuler les côtelettes et les carcasses.
En stock
Couperet de cuisine ref: 0100532101
Couperet de cuisine pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite découpe comme la volaille ou le petit gibier.
Rupture temporaire
Feuille suisse ref: 0100532721
Feuille suisse pour professionnel avec lame plate de 21,5 cm en inox de qualité. Idéal pour la découpe de gros gibier.
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Feuille parisienne 24 cm ref: 0100532423
Feuille de boucher parisienne pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, côte de porc).
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Feuille rungis manche buis ref: 0100532225
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe de gros gibier.
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Feuille rungis dos cintré 26 cm ref: 0100532704
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, volaille...).
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Feuille turque ref: 0100532526
Feuille à fendre turque pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe des carcasses et grosses pièces de viande.
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Couperet parisien 1,75kg ref: 0100532017
Couperet parisien pour professionnel avec lame en inox de qualité. Permet de désarticuler les côtelettes et les carcasses.
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Feuille parisienne 26 cm ref: 0100532425
Feuille de boucher parisienne pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, côte de porc).
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Feuille rungis dos cintré 28 cm ref: 0100532705
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, volaille...).
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Feuille rungis dos droit 24 cm ref: 0100532701
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
En stock
Feuille rungis dos droit 26 cm ref: 0100532702
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
Rupture temporaire