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Cette feuille à fendre turque pour professionnel dispose d'une lame à dos cintré de 26 cm en inox de qualité. Elle est idéale pour la découpe des carcasses et grosses pièces de viande.
Avec son poids de 650 g et son manche en ABS noir incassable, la feuille à fendre turque est rigide, légère et facilement maniable. L'arrondi de la lame facilite grandement la découpe. En prenant la lame à l'envers, son dos cintré permet de casser les os.
Le plat de la lame peut également être utilisé pour écraser certains aliments.
La feuille à fendre est un accessoire indispensable pour les bouchers, charcutiers et ateliers de découpe et abattoir.
L. (cm) lame | 26 |
Matière de la lame | Inox |
Matière du manche | ABS |
Poids | 650 g |
Type de feuille | Feuille turque |