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Coutellerie
Mallette professionnelle de cuisinier de 18 pièces spécialement élaborée pour les débutants en apprentissage.
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Feuille à pâté pour professionnel, de la marque Au Nain, avec une lame large et droite en inox et un manche en polypropylène noir avec 3 rivets.
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Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
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Epluche-légumes, lame inox, manche polypropylène.
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Attendrisseur à viande américain pour professionnel en acier inoxydable de la marque Fischer-Bargoin.
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Poussoir 6 mm en rilsan blanc pour coupe frites réf: 0100661601 et 0100661602.
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Planche de découpe rectangulaire rouge en polyéthylène haute densité.
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Lame de rechange en acier trempé pour scie américaine de 51 cm.
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Couteau à fromage, manche moulé ABS noir, lame inox lisse et rigide de 28 cm, idéal pour découper sans effort les fromages à pâte dure et mi-dure. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage deux mains, composé de deux manches ABS noirs, lame inox lisse et rigide de 30 cm. Ce couteau double manche offre une découpe propre, nette et rapide des fromages à pâte dure et mi-dure. D’une grande robustesse, il convient en milieu professionnel pour une utilisation régulière. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage deux mains, composé de deux manches ABS noirs, lame inox lisse et rigide de 36 cm. Ce couteau double manche offre une découpe propre, nette et rapide des fromages à pâte dure et mi-dure. D’une grande robustesse, il convient en milieu professionnel pour une utilisation régulière. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage courbé deux mains, composé de deux manches ABS noirs, lame inox lisse et rigide de 35 cm. Ce couteau double manche facilite la découpe de fromages à pâte dure et de grosse taille, par son utilisation en mouvement de balancier. Très robuste, il convient à l’usage intensif requis en milieu professionnel. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage, lame inox rigide de 25 cm, manche en polypropylène, idéal pour découper sans effort les fromages à pâte dure et mi-dure. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage 2 mains, lame inox rigide de 33 cm, manche en polypropylène. Offre une découpe rapide, nette et précise des fromages à pâte dure et mi-dure. Ce couteau à fromage double manche convient en milieu professionnel pour une utilisation intensive. Compatible lave-vaisselle.
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Racloir pour billot en bois, idéal en boucherie et charcuterie pour l’entretien rapide des étals et surfaces de découpe.
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Billot bois de bout en pavés de charme 100% naturel.Façade avant et arrière en hêtre verni.Réversible, le bois correspond à un sciage perpendiculaire aux fibres du tronc.60 x 60 x 15 cm
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Piétement démontable en inox 18/10 pour billot 60 x 60 cm.Pied en tube carré de 40 x 40 mm.Vérins de réglage.
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Couteau à tomates pour professionnel avec lame crantée de 11 cm avec bout rond en inox de haute qualité. Idéal pour la découpe des tomates en tranches fines et régulières.
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Grâce à ce taille-légumes, vous pourrez réaliser des fleurs de légumes très facilement, pour décorer vos plats, buffets… Ustensile de qualité professionnelle, compatible lave-vaisselle.
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Barre à couteaux aimantée pour professionnels, permet d'accrocher environ 6 couteaux de cuisine.
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Planche à découper en bois de hêtre, avec deux emboitures vissées. Très robuste, elle conviendra parfaitement aux besoins des métiers de bouche.
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Fil à couper le fromage inox 80 cm, poignées ergonomiques, pour une coupe nette et précise des fromages à pâte dure et à pâte tendre.
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Couteau à fromage universel, lame inox Nitrum® de 14,5 cm, manche polyoxyméthylène (POM), idéal pour la découpe des fromages à pâte molle et/ou le Foie gras.
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L'affuteuse électrique T2 de chez Tormek bénéficie d'une expérience de plus de 40 ans dans le domaine de l'affutage professionnel.Ultra performante, vos couteaux seront finement affutés tout en silence.En effet cette affuteuse à meule diamantée possède un fonctionnement inférieur à 54DB.Elle s'adapte à tous types de couteaux professionnels.
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Couteau d'office jaune pour professionnel avec petite lame courte de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
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Ciseaux à poisson pour professionnels, avec une lame crantée en inox de qualité et des poignées bleues.
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Esse en inox poli de qualité. Charge maxi de 16 kg. Dimensions : L. 80 mm x ø 4 mm.
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Couteau de table bout rond, manche polypropylène noir avec 2 rivets.
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Couteau pour parmesan Au Nain, avec lame inox de 11 cm et manche rond en polypropylène, idéal pour la découpe de fromages à pâte très dure.Compatible lave-vaisselle.
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Armoire de stérilisation à couteaux nouvelle génération, innovante et entièrement automatique.
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Aiguiseur ergonomique pour professionnel, permettant d’affûter les couteaux sans effort et en toute sécurité.
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Couteau à saumon Arcos rouge, conçu pour couper et servir des tranches de saumon très fines.
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Couteau à fromage idéal pour le camembert ou le brie.
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Couteau à fromage idéal pour le camembert ou le brie.
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Couteau à fromage idéal pour le camembert ou le brie.
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Couteau à fromage idéal pour le camembert ou le brie.
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Avec ce couteau à fromage, coupez sans effort les fromages à pâte molle.
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Élégant couteau à fromage professionnel pour les fromage à pâte mi-dure.
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Élégant couteau à fromage professionnel pour les fromage à pâte mi-dure.
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Élégant couteau à fromage professionnel pour les fromage à pâte mi-dure.
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Élégant couteau à fromage professionnel pour les fromage à pâte mi-dure.
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Couteau à fromage de couleur pour éviter les contaminations croisées.
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Couteau à fromage avec manche bleu pour éviter les contaminations croisées.
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Couteau à fromage avec manche noir pour éviter les contaminations croisées.
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Couteau à fromage avec manche rouge pour éviter les contaminations croisées.
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Muni de deux poignées, le couteau hollandais est un indispensable des fromagers.
Disponibilité fournisseur
Muni de deux poignées, le couteau hollandais est un indispensable des fromagers.
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Muni de deux poignées, le couteau hollandais est un indispensable des fromagers.
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Travaillez efficacement avec ce couteau à fromage Hollandais.
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Couteau Hollandais spécialment conçu pour fromahe hollandais
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Avec ce couteau à fromages hollandais, travaillez efficacement devant vos clients.
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Rangez votre couteau hollandais en tout sécurité avec ce support à couteaux.
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Couteau à parmesan pour entailler les fromages durs comme le parmesan.
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Avec sa large lame, le couteau à raclette permet de racler le fromage avec précision.
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Un couteau à parmesan robuste et très solide !
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Un couteau à parmesan avec une lame inusable et une pointe très tranchante.
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Couteau à parmesan adapté à différents usages.
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Ensemble de couteaux professionnels pour fendre le parmesan.
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Le coupe fromage professionnel est idéal pour couper rapidement et facilement les fromages à pâte molle et dure.
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Le fil à couper le fromage compatible avec le Cheese Commander.
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Avec la trancheuse fromage , coupez avec précision les fromages à pâtes molles et mi-dure
Rupture temporaire
Comme son nom l’indique, le coupe-brie horizontal Boska permet de couper le brie et autres fromages à pâte molle sans croûte à l’horizontale.
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Ce découpe fromage professionnel permet de détailler les meules d’emmental ou d’autres grands fromages.
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Ce découpe fromage professionnel permet de détailler les meules d’emmental ou d’autres grands fromages.
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Fil à couper le fromage Parmesan Pro 120 cm, ø 0,6 mm.
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Cette machine à couper le parmesan a été spécialement conçue pour diviser les fromages les plus durs en toute sécurité.
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Le coupe fromage professionnel est idéal pour couper rapidement et facilement les fromages à pâte molle et dure.
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Equerre pour fixer votre Cheese-o-matic au plan de travail.
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Fixation pour fixer votre cheese o matic sur le plan de travail
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Fil à couper de rechange pour le Cheese O Matic.
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Ce couteau droit est un accessoire du Divide O Matic pour couper droit les fromages.
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Sonde à fromage pour goûter et vérifier la qualité des fromages.
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Sonde à fromage avec poignée en plastique.
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Sonde à fromage avec un carottage plus grand que la sonde à fromage n°1.
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Sonde à fromage avec un carottage plus grand que la sonde à fromage n°2.
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Etui en cuir pour protéger la sonde fromage professionnelle Boska.
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Ce coupe mozzarella professionnel permet de couper 56 tranches en un seul mouvement.
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Ce couteau à fromage est adapté à un usage professionnel et intensif.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 33 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 40 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 33 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 40 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 50 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, 3 rivets, avec une lame en inox de 50 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées palissandre, avec une lame en inox de 33 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées palissandre, avec une lame en inox de 40 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées palissandre, avec une lame en inox de 50 cm de la marque Au Nain.
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Couteau à fromage à 2 poignées, avec une lame en inox de 50 cm de la marque Au Nain.
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Ce couteau de boucher professionnel Swibo possède un manche jaune pour une meilleure identification.
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Couteau de boucher courbe 26 cm adapté pour une utilisation intensive.
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