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Ce couteau à désosser Victorinox est un couteau adressé aux professionnels, dans les métiers de bouche. Il est essentiel aux charcutiers, aux bouchers et dans les abattoirs. Le couteau à désosser dispose d'une lame rigide, résistante et plus épaisse que la plupart des couteaux afin de mieux agir sur les articulations.
Points forts :
L. (cm) lame | 14 |
Matière de la lame | Inox |
Matière du manche | Fibrox |
Usage coutellerie | Couteau à désosser |