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Retrouvez ce produit page 75 dans le catalogue La Bovida
Couteau santoku Riviera 18 cm
En stock
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Manche POM avec une bonne prise en main et rivets en inox.
Le couteau Santoku est un couteau de cuisine japonais polyvalent. Il est souvent utilisé pour couper, trancher et hacher des légumes, de la viande et du poisson.
Couteau Santoku Arcos : un outil de découpe pour trancher avec précision
Le couteau Santoku Arcos appartenant à la gamme Riviera est rapidement devenu incontournable pour tous les professionnels. Sa lame forgée en acier inoxydable Nitrum® de 18 cm garantit une coupe nette et régulière. Conçu pour trancher, couper et émincer avec fluidité, ce couteau japonais s’adapte parfaitement à la découpe de légumes mais aussi des viandes ou poissons.
La finition de la lame alvéolée permet de réduire l’adhérence des aliments découpés et cela est très pratique lors d'utilisation fréquente. Avec ses 270 g, il offre un bon équilibre en main, indispensable pour un travail rapide et précis. Le mitre ronde assure une bonne protection des doigts et une prise confortable lors des longues sessions de travail.
Un couteau japonais Arcos pensé pour les professionnels
Le couteau santoku Riviera se distingue aussi par son manche en POM noir, à la fois robuste et hygiénique. Ce dernier est fixé par 3 rivets en inox, pour une solidité accrue. Grâce au traitement Bactiproofsilver®, ce manche empêche la prolifération bactérienne. Ainsi, les normes d'hygiène dans votre cuisine professionnelle, laboratoire de boucherie seront parfaitement respectées sur cet aspect. Aussi bien fiable, confortable que précis, le couteau Santoku Arcos est un choix judicieux pour tout professionnel en quête d'un couteau haut de gamme.
Nombre de rivets : 3
L. lame : 18 cm
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- L. lame 18 cm
- Matière de la lame Acier Inoxydable NITRUM
- Matière du manche Pom
- Poids 270 g
- Type de lame Lame alvéolée
- Usage coutellerie Couteau Santoku
FPP_0101013371.pdf
