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Moules à charcuterie et reconstitueurs
MOULE A JAMBONNEAU SIMPLE 560G ref: 0100521109
Moule à jambonneau en aluminium avec une empreinte pour la fabrication traditionnelle du jambonneau.
74,56 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
MOULE A JAMBONNEAU SIMPLE 830G ref: 0100521110
Moule à jambonneau en aluminium avec une empreinte pour la fabrication traditionnelle du jambonneau.
89,28 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
MOULE A JAMBONNEAU QUADRUPLE 250G X 4 ref: 0100521202
Moule à jambonneau en aluminium avec 4 empreintes pour la fabrication traditionnelle du jambonneau.
253,61 € HT / UnitéEn stock
MOULE A JAMBON SANS TALON 7,2 KG ref: 0100521703
Moule à jambon avec presse pour professionnel en aluminium et sans talon pour réduire les entames et répartir uniformement le gras du jambon.
276,58 € HT / UnitéEn stock
MOULE ROULADE 4,5 KG ref: 0100522004
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, avec un intérieur lisse, idéal pour la préparation de museau, d'épaule ou de tête roulée.
246,23 € HT / UnitéEn stock
MOULE ROULADE 2,9 KG ref: 0100522002
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, avec un intérieur lisse, idéal pour la préparation de museau, d'épaule ou de tête roulée.
234,99 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
MOULE A JAMBON AVEC COUENNE 6 KG ref: 0109032614
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la préparation de jambon avec couenne.
260,80 € HT / PièceEn stock
MOULE RECTANGULAIRE 5 KG ref: 0109032620
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
233,06 € HT / PièceEn stock
MOULE RECTANGULAIRE 8 KG ref: 0109032622
Moule traditionnel en aluminium de haute qualité, idéal pour la réalisation de charcuterie de forme rectangulaire.
305,20 € HT / PièceRupture temporaire
APPAREIL A BROCHETTES (42 BROCHETTES) ref: 0100561501
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 42 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec couteau lame 24cm.
450,40 € HT / UnitéEn stock
APPAREIL A BROCHETTES (81 BROCHETTES) ref: 0100561502
Appareil à brochettes, pour la réalisation de 81 brochettes de calibre 24x24mm. Structure tout inox, plaque polyéthylène percée en diamètre 4,5mm. A utiliser avec un couteau lame 36cm.
612,45 € HT / UnitéEn stock
APPAREIL A BROCHETTE DE VIANDE HACHEE 12... ref: 0109014184
Pour la confection de 12 brochettes de viante hachée. Diam : 20mm
220,85 € HT / PièceEn stock