Four étuve universel GN 2/1
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Four étuve universel GN 2/1

Référence : 0100780304
ART00007848

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Four construction acier inoxydable avec clé d'evacuation des vapeurs. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. Choix du fonctionnement de la voute par interrupteur, chauffage electrique par resistance blindées en acier inoxydable. Puissance 3,75 KW, thermostat gradué 50-300°. 2 niveaux de 55x90cm espacés de 17 et 20 cm ou possibilité d'utiliser la chambre complète. Pieds de série hauteur 72cm.
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Four construction acier inoxydable avec clé d'evacuation des vapeurs. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. Choix du fonctionnement de la voute par interrupteur, chauffage electrique par resistance blindées en acier inoxydable. Puissance 3,75 KW, thermostat gradué 50-300°. 2 niveaux de 55x90cm espacés de 17 et 20 cm ou possibilité d'utiliser la chambre complète. Pieds de série hauteur 72cm. Pour charcutiers, traiteurs, fabrications à la ferme. Pour cuisson de patés, jambons, gigots, poulets, rotis ...... Préchauffer le four avant chaque cuisson de 50° au dessus de la température de cuisson. Idéal pour les plats très hauts : possibilité d'utiliser la chambre complète, soit 1 seul étage H. 37 cm. CE

l. : 90 cm
Long. : 55 cm
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Fiche technique
  • Alimentation 400V-Tri
  • Capacité 195 l
  • Espacement des niveaux 17 ou 20
  • H. 129 cm
  • L. 80 cm
  • Matière Inox
  • Nombre de niveaux 1 ou 2
  • Norme CE oui
  • Poids 115 kg
  • Puissance 3.75 kW
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