Donner du croquant à vos recettes culinaires avec notre gamme de graines comestibles. Des graines de sésame aux graines de pavot, agrémenter facilement toutes vos préparations. Découvrez dès maintenant toute notre sélection ainsi que notre gamme de graines alimentaires bio.


Graine alimentaire, le petit plus pour donner du craquant à vos recettes


Après le choix des épices et des herbes aromatiques, n'oubliez pas de choisir des graines comestibles pour assaisonner et agrémenter toutes vos recettes culinaires professionnelles.


Qu’est-ce qu’une graine alimentaire ?


Les graines alimentaires sont des ingrédients riches en nutriments produits par différentes plantes. Elles sont source de nombreux nutriments essentiels à la santé et ont des bienfaits pour la santé. Elles sont très appréciées en cuisine pour agrémenter les desserts notamment.

Dans les plus connues, vous trouverez les graines de sésame, les graines de lien, les graines chia, les graines de pavot ou encore les graines de courge. Il existe réellement une très grande variété qui peut s’ajouter dans de nombreuses préparations culinaires. Elles donnent, en effet, un effet craquant à vos recettes.


Comment utiliser les graines comestibles ?


Les graines alimentaires peuvent être utilisées de très nombreuses façons. Tout d’abord, il existe de nombreuses graines pour assaisonner tous vos plats. Chacune a un goût précis qui permet de relever vos préparations culinaires.

Dans vos recettes, vous pouvez les utiliser pour saupoudrer vos différentes préparations pour donner du croquant en bouche. Vous pouvez également les passer au four pour les griller et rehausser leur saveur et leur goût.

Voici quelques idées à proposer à vos clients avec des graines alimentaires. Les graines de chia peuvent être incluses dans un pudding ou des smoothies pour donner plus de consistance au mélange. Les graines de pavot peuvent être ajoutées sur vos pains et vos pâtisseries pour ajouter du croquant. Les graines de sésame peuvent être ajoutées à vos pains, notamment les pains à burger, et peuvent également vous servir pour réaliser du tahini.


Les graines alimentaires bio pour respecter l’environnement


L’alternative aux graines basiques, ce sont les graines alimentaires bio. La différence se trouve dans le mode de production. En effet, les graines alimentaires bio sont cultivées conformément aux normes de l’agriculture bio. Ce mode de production respecte la biodiversité, l’environnement et les animaux.

Ces graines bio peuvent être utilisées en saupoudrage sur vos différentes préparations culinaires pour donner du croquant en bouche. Elles peuvent également être glissées à l’intérieur de vos pâtisseries.


Notre sélection de graines alimentaires en stock sur La Bovida


Chez La Bovida, nous vous accompagnons chaque jour dans votre quotidien de métier de bouche en vous proposant des ustensiles, du matériel, mais aussi des ingrédients pour professionnels.

Pour agrémenter vos différentes recettes, nous vous proposons un ensemble de graines alimentaires pour professionnels. Ces ingrédients permettent d’enrichir vos préparations en leur donnant plus de croquants.

Nous vous proposons notamment des graines de sésames et des graines de pavot. Vous trouverez également des alternatives avec les graines alimentaires bio pour professionnels.

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