Coriandre pulvérisée - par 1 kg

Coriandre pulvérisée pour préparations professionnelles

La coriandre pulvérisée est obtenue à partir de fruits séchés ou de graines de Coriandrum sativum réduits en poudre. Cette épice présente une couleur brune et un goût ainsi qu’une odeur caractéristiques de la coriandre. Sa forme moulue facilite son incorporation et sa répartition dans les préparations alimentaires. Conditionnée en France en sac kraft de 1 kg, elle convient aux besoins des professionnels des métiers de bouche.

Les points forts de la coriandre pulvérisée

• Forme pulvérisée facile à incorporer aux préparations
• Granulométrie maîtrisée avec 95 % inférieure à 500 µm
• Dosage libre permettant d’adapter l’intensité aromatique
• Une seule épice pour une composition simple et identifiable
• Conditionnement de 1 kg adapté aux besoins professionnels
• DDM de 24 mois facilitant la gestion des approvisionnements

Les caractéristiques de la coriandre pulvérisée

• Ingrédient : coriandre
• Aspect : poudre
• Couleur : brune
• Dosage : selon le goût désiré
• Origines possibles : Ukraine, Russie, Roumanie, Türkiye, Maroc, Bulgarie, France
• Pays de conditionnement : France
• Granulométrie : 95 % < 500 µm
• Humidité : < 9 %
• Matières étrangères : 2 % maximum
• Conditionnement : sac kraft de 1 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : au frais, au sec et à l’abri de la lumière, dans l’emballage d’origine fermé
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Allergènes : aucun allergène majeur

Une épice moulue facile à doser et à incorporer

La coriandre pulvérisée permet d’intégrer directement cette épice aux fabrications sans étape préalable de broyage. Sa granulométrie contrôlée favorise une incorporation régulière dans les préparations. Le dosage reste volontairement libre afin d’adapter la quantité de coriandre à l’intensité aromatique recherchée. Pour préserver ses caractéristiques, conservez le produit dans son emballage d’origine fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

Coriandre pulvérisée : une épice prête à incorporer

Avec son goût et son odeur caractéristiques, la coriandre pulvérisée permet d’apporter facilement sa signature aromatique aux différentes fabrications alimentaires. Sa présentation sous forme de poudre évite le broyage des graines avant incorporation et simplifie son utilisation au quotidien.

Le dosage peut être ajusté selon le goût désiré, permettant au professionnel de moduler l'intensité en fonction de sa recette. Son conditionnement de 1 kg offre enfin un format adapté à une utilisation régulière en laboratoire ou en cuisine professionnelle.