Fruits séchés ou graines entières ou réduites en poudre de Foeniculum vulgare Miller ssp. Capillaceum Miller var. vulgare de la famille des Apiaceae.
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Fruits séchés ou graines entières ou réduites en poudre de Foeniculum vulgare Miller ssp. Capillaceum Miller var. vulgare de la famille des Apiaceae. Consommé avec les légumes crus, les salades, les viandes, les volailles et les crustacés. Selon le goût désiré. Selon les lois et usages en vigueur